准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鲫鱼 :2条 辅料盐 :适量生姜 :少许油 :适量糖 :少许烧酒 :少许葱 :少许 具体步骤 1.准备2条小鲫鱼,9块钱。洗净。 2.准备生姜,切片。 3.葱洗净,切段。 4.坐锅入油。 5.入生姜,爆香。 6.放入鲫鱼,两面微煎。 7.放入烧酒,去腥。 8.放入热水,水可以多点。 9.放入少量糖。 10.少量盐。 11.小火慢炖,一定能熬出你想要的白色。烹饪技巧用热水汤汁会白。