准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料黄花鱼 :2条 姜 :适量 辅料蒜 :适量 辣椒 :适量 具体步骤鱼开膛洗净,鱼背切刀,用适量的盐巴腌制半小时。准备辅料,姜切丝,葱绿切丝,拍蒜。把辅料铺在盘子里上锅蒸10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。蒸好鱼把盘子里多余的汤汁倒掉,把姜丝辣椒蒜头挑出来,也可以不挑。准备生抽,香醋,根据喜好调好汁。我是各半兑的。葱白爆香浇在鱼上。摆上葱绿,淋上调好的生抽陈醋。家常黄花鱼新鲜出炉,老少皆宜。