準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 蘑菇 :200 芹菜 :50 豬肉 :100 輔料鹽 :適量蔥末 :適量 醋 :適量油 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.蘑菇撕成條,洗淨,焯一下,控水 2.芹菜切段 3.精肉切絲 4.坐鍋,放油,爆香蔥末 5.倒入肉絲炒熟 6.放蠔油炒香 7.放蘑菇炒熟 8.放芹菜翻勻 9.放鹽、醋,翻勻即可 10.出鍋嘍烹飪技巧蠔油具有提香的作用。