準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 帶魚 :500 輔料白糖 :適量油 :適量料酒 :適量 姜 :適量鹽 :適量葱 :適量生抽 :適量 具體步驟 1.帶魚洗淨,切段,鍋子燒熱,倒油,放帶魚煎兩面。 2.放入清水。 3.放葱姜、八角。 4.放入生抽、白糖、料酒,煮至湯汁基本沒有。 5.出鍋裝盤即可。烹飪技巧帶魚表面的銀鱗營養豐富,不要刮掉。