準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 鯉魚 :2條 輔料蒜 :適量 白砂糖 :適量大料 :適量葱 :適量 香菜 :適量油 :適量鹽 :適量 姜 :適量 醋 :適量 醬油 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.鯉魚洗乾淨,多放一些葱、姜、大蒜 2.燒熱鍋,放油 加入薑片煸炒 3.將魚放入煎一下,放入葱、大蒜 4.將料酒、醋調一碗汁 5.趁熱烹入鍋裏 6.加入適量醬油、糖 7.加入水開始燉煮 8.大火燒開,調小火燒25分鐘 9.盛盤撒入香菜烹飪技巧魚一定要用料酒、醋熱的烹一下,去腥增香效果很好