小菜

食材明細主料紅蘿蔔（2個）輔料糖（30克）醋（30毫升）鹽（1克）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋蘿蔔的做法步驟1、先把蘿蔔洗淨。2、切成薄片。3、最後切成細絲。4、放到鍋裏，依次加入白糖、米醋、鹽調勻。5、盛入盤中。6、放入...

食材明細主料櫻桃蘿蔔（適量）輔料小葱（2根）配料雞蛋炸醬（1勺）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬拌櫻桃蘿蔔的做法步驟1、櫻桃蘿蔔洗淨去掉兩頭。2、用刀拍一下。3、放入小葱花。4、放入事先炸好的雞蛋炸醬。5、拌均即可。...

“韓式泡菜一定要韓式魚露和辣椒粉味道才正，韓式泡菜很奇怪，它和其他醃製品不同，其他醃製品會產生大量亞硝酸鹽（致癌物）,而韓國泡菜亞硝酸鹽含量幾乎零。因為在韓式泡菜的醃製過程中添加維生素C（檸檬汁，釀造醋）。據科學試驗，維...

“這個菜是正宗的粵菜哦，我們家裏常做，材料簡單，做法也簡單，還可以做出湯和菜來，一舉兩得，易學易做。可以做辣的，也可以做不辣的，大人小孩都會喜歡吃的哦！。”食材明細主料雞爪（250克）黃豆（100克）輔料生薑（兩三片）八角（一顆）配料白沙糖...

“蘿蔔因含芥子油和辣素，生吃會有刺鼻的味道，但經過合理的調味料處理，涼拌的蘿蔔可以一點辣味沒有哦，而且很香很脆。鄭板橋曾寫過一幅養生保健聯“青菜蘿蔔糙米飯，瓦壺天水菊花茶”，就是鄭板橋的養生之道。蘿蔔生吃可以很好...

“豬俐，象徵着一本萬利、順順利利，廣東人過年一般都喜歡吃豬俐，尤其是做生意的。雖然現在離過年還早得很，不過這道青瓜豬俐因為加了果皮和青瓜，吃起來既有果皮的清香又有青瓜的爽口，是道很下飯的菜。”食材明細主料豬俐（半條...

食材明細主料馬鮫魚（500克）輔料郫縣豆瓣醬（1大勺）蒜頭（適量）青椒（適量）醬油（適量）配料料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆瓣醬燒馬鮫魚的做法步驟1、準備的用料。2、馬鮫魚切段，洗淨。蒜頭去皮。3、油熱後，煸香薑片，蒜頭...

食材明細主料心裏美蘿蔔（適量）梨（適量）輔料白醋（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜蘿蔔梨絲的做法步驟1、蘿蔔切絲2、梨切絲後和蘿蔔絲放在一起3、放入白醋和白糖拌勻就可以了，就這麼簡單4、一顆蘿蔔兩種拌...

“好久沒有登錄美食網了，算算快有整一年的時間了。就跟今天的節日似的，哈哈，我就選今天跟大家見面吧！新朋友，老朋友，美食家開展的那麼多活動都被我錯過了，除了遺憾還是遺憾啊！再有的就是慚愧了，看看大家的美食，份份讓我垂涎欲滴...

“連着做了兩道比較麻煩的小吃，今天上個快手的家常菜。漂亮又好吃。連俺家不到兩歲的寶貝都抱着盤子不肯鬆手呢！最最重要的是快，幾分鐘輕輕鬆鬆搞定。特別適合老是趕時間生活的現代都市人！”食材明細主料麪筋（200克）紫甘蘭（2...

食材明細主料黃瓜（500克）輔料花生（少許）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）配料醬油（半瓶）白糖（2勺）花椒（少許）八角（少許）乾紅辣椒（少許）食用油（適量）鹽（50克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醬瓜的做法步驟1、黃瓜用清水洗淨，花生米用温水浸泡去皮備...

“乾貝芙蓉蛋是福建人家宴中的頭菜咯！味道鮮美，顏色漂亮咯！”食材明細主料雞蛋（60g）乾貝（10g）輔料食鹽（2g）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）乾貝芙蓉蛋的做法步驟1、準備好所有的材料。乾貝用温水浸泡上10分鐘。2、把泡發了的...

“蠻入味的一道菜，老公很喜歡吃，點名表揚了的，呵呵。雞爪的膠原蛋白非常豐富，多吃美容哦。賣相不好看，但吃起來很贊哦。”食材明細主料球葱（1個）雞爪（10只）輔料葱（適量）姜（適量）配料食用油（適量）雞精（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“黃瓜是一年四季的家常菜。我家黃瓜喜歡這樣吃——祕製黃瓜。每次吃的時候再輕輕地蘸一下料汁，爽脆可口，絕對夠味！爽哉！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）生鮮（工藝）十分...

“香芋燜臘鴨是我們這一道家鄉菜。用香味濃郁的臘鴨，將芋頭的香味帶出來，濃香的臘鴨油滲透到粉粉的芋頭裏面，兩種材料搭配一起，味道香濃，好吃。”食材明細主料芋頭（一隻）臘鴨腿（一隻）輔料鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時...

“夏季新鮮仔姜上市的時候家裏會常做這道菜，做法非常簡單，卻可以增進食慾，解毒殺菌，驅風散寒。無論是就着饅頭，還是一碗稀粥，都不會讓人覺得食之無味。”食材明細主料仔姜（2根）輔料特級醬油（8毫升（欣和6月鮮））微辣（口味）拌（工藝）十分...

“酸甜苦辣鹹（鮮）——茶味禪味有誰知”食材明細主料白藕（150克）輔料紅椒（適量）百合（適量）苦瓜（適量）水發木耳（適量）配料醋（適量）鹽（適量）糖（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五味俱全的做法步驟1、將白藕去皮切成薄片，浸泡在清水裏...

“薤頭,屬百合科葱屬植物,為葱蒜類蔬菜,,我國自古栽培至今已有三四千年栽培史,尤以廣西、湖南、貴州;四川、湖北、廣東、江西等省栽培較多。薤頭的鱗莖和嫩葉均可作菜熟食,鱗莖又具良好的加工性能,適於作鹽漬、酷漬、...

“春天來了，夏天的腳步近了，還在為吃什麼爽口菜而苦惱嗎？今天給大家推薦一道簡單涼菜——糟滷毛豆，雖説簡單，可美味不打折，大家快來試試吧。。。”食材明細主料毛豆（300g）輔料八角（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）糟滷（適量）料酒（適量）鹹...

“倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窩瓜、番瓜都是一種瓜，只是不同氣候下形成的形狀有所不同、叫法不同而已。它們在本質上是一樣滴。外來的東西是為“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜個頭大，顏色淺，但很甜面。還有灰色的，也有的形狀不規則。...

“泡椒醃蘿蔔絲——夏天必備開胃涼菜，製作簡單味道獨特，脆脆的蘿蔔絲，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，絕對的好吃！”食材明細主料白蘿蔔（1根）輔料薑絲（適量）泡椒（適量）配料食鹽（適量）白醋（適量）白糖（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（...

“鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些。鴨胗食用效果健胃鴨胗適用人羣：一般人羣均可食用貧血...

“想做這個雜拌很久了，只是一直沒時間做，今天剛好有剩下的食材。就做來試試，沒想到真是意外的好吃呢，還給老公弄了回“韓國拌飯”，吃的他很是不亦樂乎呢！大家喜歡的話，就趕快動手做做看吧，真的很下飯哦！”食材明細主料豆芽（一小...

“從小很喜歡這種酸酸的味道，南方的水果豐富，除了一般的吃法，人們還喜歡把水果弄成酸的東西，俗稱酸嘢~南寧的女孩子們沒有不喜歡吃酸嘢的~同事給了一些芒果來，生的還沒熟，就想着乾脆弄酸嘢算了，問了媽媽配方，在家自己做的~”...

食材明細主料尖椒（一個）輔料榨菜（數個）肉（適量）胡蘿蔔（適量）配料糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐粥小菜的做法步驟1、把材料都切清洗好，切絲，榨菜最好用水泡一泡，因為有些榨菜真的很鹹。。2、鍋裏油熱了放入五...