主料
西紅柿 :1個茄子 :2個
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
大蒜 :適量
具體步驟
1.茄子兩條洗乾淨
2.茄子切成滾刀塊兒、大蒜拍碎切沫兒備用
3.炒鍋燒乾不用放油,直接把茄子倒進去翻炒
4.慢慢把茄子炒至軟爛即可
5.盛出炒好的茄子,西紅柿切塊兒備用
6.炒鍋放油下入少許蒜末兒炒香
7.倒入炒軟的茄子翻炒
8.下入西紅柿塊兒翻炒
10.非常軟爛下飯,一點也不油膩!
幹炒茄子的時候要不停地翻,不然會容易粘鍋
主料
西紅柿 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.茄子兩條洗乾淨
2.茄子切成滾刀塊兒、大蒜拍碎切沫兒備用
3.炒鍋燒乾不用放油,直接把茄子倒進去翻炒
4.慢慢把茄子炒至軟爛即可
5.盛出炒好的茄子,西紅柿切塊兒備用
6.炒鍋放油下入少許蒜末兒炒香
7.倒入炒軟的茄子翻炒
8.下入西紅柿塊兒翻炒
10.非常軟爛下飯,一點也不油膩!
幹炒茄子的時候要不停地翻,不然會容易粘鍋