主料
魷魚 :500韭菜 :100
紅辣椒 :10
輔料
油 :適量豆瓣醬 :適量
大蒜 :適量
蔬菜精 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.準備的材料,
2.將魷魚橫豎劃出橫,記住不要切斷哦,
3.切成均勻的等分,
4.將韭菜洗淨,切段,
5.紅辣椒切絲,
6.大蒜切碎、生薑切片備用,
7.將魷魚塊焯水,
8.魷魚捲起來後撈出,沖涼水後,撈出備用,
9.起油鍋放入大蒜和生薑爆香,放入適量的豆瓣醬,
10.放入魷魚卷,翻炒,
11.放韭菜,
12.放紅辣椒,
13.適量的鹽,
14.適量的蔬菜精,放適量的清水後,等煮開就可以起鍋。
1、魷魚最好用水焯一下,這樣能保持魷魚的口感和造型,2、魷魚切片最好是不要太大了,3、切花不要切段了,要留一點的。