主料
小麥麪粉 :200韭菜 :15
輔料
雞蛋 :1個鹽 :適量
酵母 :適量
油 :適量
具體步驟
1.雞蛋打散
2.鍋中加入適量的植物油,倒入蛋液攪拌
3.加入切好的韭菜末
4.撒上適量的食鹽拌勻
5.麪粉中加入適量的酵母,發酵至兩倍大
6.再揉成光滑的麪糰醒十分鐘
7.切成大小一致的小劑子,擀成圓狀
8.把韭菜雞蛋放在中間
9.捏成褶皺,包成包子狀
10.鍋中加入適量的水,燒開後將包子放鍋中蒸
11.十五分鐘後關火,燜幾分鐘即可
開水上鍋蒸;蒸好後不要立即揭鍋蓋。