相關甜品的餐飲知識

“平常去甜品店最愛點楊枝甘露啦，酸酸甜甜加上椰奶香醇的味道，是夏日裏的美味，喜歡芒果、西米和西柚在牙齒間徘徊。喜歡動手做一做的我，在製作前懊惱了一陣子，因爲沒有上好的奶油和西柚，所以覺得做出來的口感肯定沒街上買的...

“木糠杯，也有人叫總督杯，是澳門名甜品之一，另外一個名品就是名氣更大的葡式蛋撻，“賭”名顯赫的Macau，這倆樣甜品一簡一繁，一冷一熱，搭配的剛剛好，不過，這二者都強調口味的層次感，蛋撻自然是酥軟香脆，而今天的木糠杯則是酥、滑...

“冰糖百合燉燕窩是一道傳統的滋補配方。百合有補肺養陰，止嗽化痰功效。燕窩含有50%的生物性蛋白分子和表皮生長因子（EGF）可直接刺激細胞、再生、組織重建，對面板修復和滋養起着很大的作用，注重面板保養的人羣都可以食用。...

“以前總喜歡在外面買一杯清涼的雙皮奶來解暑，但總感覺香甜有餘，奶香不足。一直以爲製作雙皮奶是件很複雜的工藝，但是今天第一次自己嘗試做雙皮奶，只要有耐心、細心，保證做出來絕對會成功。味道一級棒哦~”食材明細主料牛...

“立秋之後上海近日來連日高溫,這秋老虎果然歷害呀,咱想個法子找了個既營養又消火補充體內水分的法子-雪梨雞蛋羹.”食材明細主料雪梨（500克）雞蛋（2）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪梨雞蛋羹的做法步驟1、雪梨去皮...

“班戟在甜品店很常見，一般會有榴蓮班戟，芒果班戟。爲了節省成本，很多店家都用植物性奶油作爲餡料，所以我很少吃。其實，自己在家裏做班戟也不是一件難事，一個不粘鍋，一盒淡奶油，適量的新鮮水果，班戟就能做起來，隨做隨吃，新鮮美味...

食材明細主料南瓜（500g）糯米粉（400g）白糖（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜餅的做法步驟1、原料圖（糖忘拍了）2、南瓜去皮切片3、上鍋蒸4、大約10分鐘就熟（切片熟的快，而且容易捻成泥）5、把南瓜捻成泥，加入白...

“某天和MR.L在外面吃大餐，吃完後，感覺還有點餓，在回家的途中，找了一間甜品店吃甜品，咱家鍋點了一個雙色丸子粥，差不多要三十大洋。我悶悶的拿着選單，回了他一句，這點小東西，你給三十大洋我，我能送你一大鍋。今天突然想起，就得給...

“明天就是2011年的最後一天了，雖然說距離農曆年還有二十來天，可是走進超市，看到走道里擺滿了各種年貨，讓沒有什麼時候概念的我瞬間感覺到新年已經非常非常地近了……記得小時候特別盼望過年，過年就意味着有新衣服、有許多...

“清亮、甘甜、爽滑是這款甜品的特點，炎炎夏季能吃上這樣一款甜品，別提有多愜意啦！”食材明細主料奇亞籽（10g）什錦豆（熟）（適量）輔料礦泉水（涼開水）（230g）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奇亞籽甜品的做法步驟1、準備好什錦豆（熟）和...

“從小身體弱，10年前身體不適，開始食療。現在進入秋季了，給各位推薦個補血潤養的甜品氣血虛者雞蛋兩個（最好用小個的家雞蛋）.紅棗50克（有核的金絲小棗），桂圓30克，銀耳10克，枸杞10克，紅糖按個人口胃適量有虛火髒熱者，紅棗減量或加...

“梨子自古被尊爲“百果之宗”，可以治咳、化痰、清熱、潤肺。近來空氣污染嚴重，許多城市都是霧霾天氣，多吃梨可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵的侵害。做一款香梨派，讓我們越來越脆弱的肺接受一下洗滌。”食...

“魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，四大極品“鮑參翅肚”中的“肚”即爲魚膠。魚膠的主要成份爲進階膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，其蛋白含量高達84.2%，脂肪僅爲0.2%。魚膠中含...

“根據兒童繪本製作的兒童點心”食材明細主料山藥（一段）藍莓（15顆）原味酸奶（100克）輔料蜂蜜（1勺）甜味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）酸奶山藥甜品的做法步驟1、藍莓同酸奶攪拌加入蜂蜜增甜2、但是，一半藍莓多一些，增加顏色深度3...

“廣式甜品中，很喜歡這道姜撞奶，營養又暖胃。以前去廣州，偶爾會買袋裝的粉狀的薑汁撞奶，用開水一衝就OK。前兩次因薑汁取得不夠，失敗了。第三次成功了，姜的辣味還挺明顯的，下次再“撞”的時候，試試酌減薑汁的量。”食材明細主...

“秋天到啦，女孩子們都喜歡喝各種各樣的糖水，今天熊寶寶就來給大家推薦一款超簡單又養顏的桂圓紅棗銀耳蓮子羹~早晨起牀喝上一碗，做一整天的元氣少女！👧🏻紅棗，滋補益氣，木本糧食銀耳，性平味甘，潤肺養胃蓮子，養心安神，祛熱降火...

“今天推薦一款某個麪包房裏面的人氣甜品之椰絲牛奶凍，濃濃的奶香味配上猶如果凍般的口感，再加上冷藏過的冰涼，作爲一道下午茶的甜品再合適不過了。這也算是改良版的做法，因爲不太喜歡椰奶味道就給換成淡奶油了，當然如果喜...

“天真每週都會發布新食譜愛吃更愛做的小夥伴可以加微博一起探討@Macaroon_天真??”食材明細主料牛奶（100克）三花淡奶（60克）椰漿（60克）糖（40克）吉利片（2條）輔料椰蓉（適量）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）椰奶凍的做法步驟1、...

“適合夏季吃的涼涼的重芝士蛋糕~juju最後加了點自己喜歡的藍莓醬和焦糖醬來更加豐富了重芝士蛋糕的味道，它也是juju個人最喜歡的甜品top5裏的私藏菜譜哦~~~”食材明細蛋糕底用消化餅乾（120g）融化黃油（30g）芝士醬用乳酪（500...

“這道【米布丁】材料簡單，主要是大米，很適合初學者。這道【米布丁】是我之前暑假在埃及的期間吃過，後來回來後自己研究出來的。現在雖然人在日本，卻也十分想念，就開始自己做了。食材和過程都十分簡單，我寫的很詳細所以看起...

“有時做給爸媽嚐嚐，有時和閨蜜去公園野餐帶便當。因爲攜帶方便，外出遊玩或者帶午餐時候，當你拿出這樣一款便當，自己看着也是開心的，賞心悅目”食材明細主料米飯（適量）鵪鶉蛋（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）玉米粒（適量）蝦仁（適量）魷魚（適...

“美克奶油杯，一款連同“容器”一起吃的甜點，用來做下午茶、整個心情都是美好的。做這款蛋糕，可以選擇磅蛋糕，但是油量大。所以我選擇了海綿，好看、好吃、健康無負擔。爲了更零失敗的操作，請詳細看完步驟文字哈。這是一款不...

“紅棗的價值：轉大棗，又名紅棗。大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常...

“這麼熱的天氣，最適合來一份既爽口又受大衆喜愛的提拉米蘇！還等什麼，趕緊跟我一起來透心涼吧”食材明細主料麪糊：水（36g）色拉油（32g）白砂糖（45g）低筋麪粉（56g）粟粉（20g）可可粉（8g）蛋黃（3個）蛋白霜：蛋清（3個）檸檬汁（6滴）輔料慕斯材料：牛奶（100g...

“每次去飯店吃飯，我們都喜歡點玉米汁喝，可是一紮也沒有幾杯，所以總是要點幾扎纔夠喝。一紮38元，都頂得上一個菜的價錢了。   自從買了九陽豆漿機，我最先學會做的不是豆漿，而是玉米汁！誰叫我那麼愛喝它呢！關鍵是自己做的絕...