主料
金針菇 :適量蒜 :適量
香蔥 :適量
輔料
海天海鮮醬油 :適量海天蠔油 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
糖 :少許
具體步驟
1. 金針菇、蔥、蒜準備好,蒜、蔥切末。
2. 海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替
3. 金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝乾水,排在盤子裏。
4. 把切好的蒜末放在金針菇上,調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙籤戳幾個小洞。
5. 把盤子放入微波爐,高水2分鐘。
6. 拿掉保鮮膜,把香蔥段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。