雙色丸子黑米粥的做法 甜品早餐之“雙色丸子黑米粥“ 雙色丸子黑米粥怎麼做

“某天和MR.L在外面吃大餐，吃完後，感覺還有點餓，在回家的途中，找了一間甜品店吃甜品，咱家鍋點了一個雙色丸子粥，差不多要三十大洋。
我悶悶的拿着選單，回了他一句，這點小東西，你給三十大洋我，我能送你一大鍋。
今天突然想起，就得給咱家鍋做，不過我放的黑米比較多，因爲這是當作早餐吃滴。
按家人的做法，做糯米的東西總是喜歡加些粘米粉，因爲能夠增加小丸子的韌性，嚼起來很彈牙喲~
黑米則是鄉下親戚自種的，絕對爲天然綠色產品，媽咪說我們用腦多，要多吃這些有營養的黑米，才能掙大錢，咔咔。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙色丸子黑米粥的做法步驟

• 1、把所有材料準備好（好吧，我承認有些漏拍了）

• 2、把黑米糯米粉揉成等份的小丸子

• 3、芋頭用開水稍煮，去皮抓碎，加糯米粉、粘米粉和水攪拌均勻，揉成等份的小丸子，待用。把已經揉好的紫白小丸子，分開放好待用

• 4、黑米和大米洗淨，加入清水和切碎的芋頭，煲1小時

• 5、鍋內燒熱水，沿着鍋邊慢慢把小丸子放入，待它們全部浮上水面，撈出放出冷水中待用

• 6、把黑米粥倒入鍋內煮開，倒入雙色小丸子，大火煮5-8分鐘

• 7、最後加入冰糖，煮1分鐘，即可

• 8、成品出爐啦~一人一碗，絕對能吃飽喲

小竅門

健康知多少——

黑米:屬糯米類,呈黑色或黑褐色，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等。