相關味噌青花魚飯的家常做法的餐飲知識

“青花魚是深海魚，刺少肉鮮，低熱量卻營養豐富。味噌是一種用黃豆等食材發酵後做成的醬，味道濃醇芳鬱。經過煎烤後的青花魚與味噌、料酒一起燉煮，減少腥味的同時，更增添肉質的鮮嫩口感。茄子和青椒是和味增最爲搭配的蔬菜，並...

食材明細主料三文魚扒（1件）輔料蔥粒（適量）配料白味噌（1湯匙）生抽（1湯匙）檸檬汁（1茶匙）水（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）味噌三文魚的做法步驟1、把白味噌、生抽、檸檬汁攪勻，加上一湯匙水繼續攪拌成醃製三文魚的醃料，三文...

“#潤燥好湯#天氣炎熱，沒有胃口，那就來一碗清淡營養的豆腐蛋花味噌湯吧。豆腐嫩滑，湯汁鮮美，加了青菜和味噌的豆腐蛋花湯變得更加鮮美可口。每天吃什麼不重要，簡單，清淡，有營養就好；簡單好吃的做法分享給大家，喜歡的不妨試試哦...

“鮁魚開始大批上市，除了紅燒清燉餃子之外，今年試做了一次烤鮁魚，用赤味噌做調料，醃漬後烤制，味道不錯啊。”食材明細主料鮁魚（一條）輔料赤味噌（2大勺）香油（適量）稻米油（少許）白芝麻（少許）檸檬（少許）清淡（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料青花魚（4塊）輔料生薑（20-30g（切薄片））調料糖（3+1/2大匙）米酒（100ml）水（300ml）味噌（4大匙）魚香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青花魚味噌煮的做法步驟1、將青花魚的魚身劃開切口。2、用熱水衝燙。3、用水洗淨髒污。4、將（...

“國慶前就說要做一次這個五花肉味噌湯的，但是一直因爲做飯惰性，就擱淺了。我每隔一段時間，如果天天做飯的話，就會產生一種惰性，哈哈~於是計劃全部延期了。國慶期間，這菜已經買了3天了，還是不想再做飯，看着再不做，菜就該壞掉了...

食材明細主料青魚（2條）輔料香菜（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）米醋（這裏）鹽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燒青魚的做法步驟1、青魚洗淨。2、切塊。3、姜蒜準備好。4、鍋內...

“味噌其實和中國的大家差不多，只是多了些鮮味，我比較喜歡它的味道，用它做湯底即省事兒，味道也比較鮮，今天就藉助味噌湯底，來煮米粉，最後又加了點會跳舞的柴魚片，也就是木魚花，看着更有食慾些。”食材明細主料蟲草花（80g）米粉（1塊...

“買的一盒白味增就做了一次味增湯一直放在冰箱裏，今天準備做鯧魚，本來準備紅燒的，開啟冰箱看到了這盒味增，於是就嘗試用味增來做一次！”食材明細主料鯧魚（2條）輔料色拉油（適量）清酒（2勺）鹽（少許）砂糖（少許）生抽（2勺）白味噌（1勺）薑片（3片）...

“最近很從日本爆紅回臺灣的整顆西紅柿飯，其實只要稍加變化，就能做出不同風味且豪華的燉飯。這次嘗試用日式的味噌調味，搭配上多種新鮮菇類及蔬菜，讓每一口都讓你吃的元氣滿滿。”食材明細主料鮭魚（120g）舞菇（30g）蘑菇（30g）白米...

“簡單好做，好喝又低脂！”食材明細主料龍魚（1條）輔料冬筍絲（25g）幹嫩海帶（1勺）蔥（適量）小米椒（1個）淡幹蝦皮（1小勺）香蔥葉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料味噌（30g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）龍魚味噌湯的做法步驟1、幹嫩海帶取適量用水...

“特別下飯～”食材明細主料青魚（2條）輔料紅油豆瓣醬（2勺）醬油（2勺）十三香（1勺）番茄醬（1勺）蔥（1個）蒜（1個）姜（1個）味精（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常燉青魚的做法步驟1、將青魚去頭，內臟，洗好待用。準備蔥，姜，蒜切好待用。2、鍋...

“菜花的營養成分比較豐富，吃菜花還可以防止春天犯困，菜花是良好的B族維生素聚居地，B1，B2與B6被稱爲提神營養素。菜花可以清理血管，減少心臟病與中風的危險。菜花還可以幫助肝臟解毒，提高機體的免疫力。味噌含有豐富的蛋白...

食材明細主料洋蔥丁（200克）大蒜末（30克）月桂菜（1片）咖哩粉（30克）味噌醃牀（50克）椰漿（100㏄）蝦仁（150克）高湯（50㏄）白飯（450克）拉絲乳酪（130克）胡椒粉（8克）巴西里末（8克）鹽（1克）咖喱（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）味噌咖哩焗飯的做法步驟1、用2大...

“看到一個山椒味噌戚風，山椒粉是什麼？搜了一圈，有說山椒是花椒，有說山椒的果實是五味子。。。。雖然最後得出的結論是山椒未必是花椒，但還是決定用花椒替換山椒，用稍微散了那麼一點味的花椒粉就不會那麼麻最後的結果是烤箱...

“被近日突如其來的高溫給熱暈了，天一熱就沒胃口，沒胃口吃的就不開心，吃飯變成了純粹只是爲了填飽肚子。不知道你們是不是也和我一樣有這樣的困擾呢？今天就教大家做一道夏日開胃下飯又吃的開心的一道主食——味噌雞絲飯。...

“味增湯是我最喜歡的日本料理之一。不管是放了海鮮的還是隻用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。”食材明細主料花蛤（適量）輔料蔥（適量）配料味噌（適量）鰹魚粉（適量（日式天然味精，超市有））鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤味噌湯的...

“到了吃青花椒的季節了，這個時節的青花椒特別香，特別麻，今天做一道川味兒的家常青椒魚，熟悉川菜的人都知道，川菜的特點是麻辣鮮香。這道菜的特點是麻香味所以他在配藥的用法上會和以前的。所以他在配料的用法上和會有所不...

食材明細主料三文魚（1段）小青菜（適量）蒜泥（1勺）薑片（2段）小鳥椒（6個）金針菇（適量）香菜（2棵）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）日式味噌（3勺）雞湯（400ml）棕糖（1匙）黃油（2匙）鹹鮮（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）味噌三文魚湯的做法步驟1、將配料準備好切碎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青花魚：1條輔料細砂糖：100㏄姜：1小塊清酒：25㏄薑絲：適量味噌：5公克青花椰菜：適量具體步驟1.青花魚去骨切片，中間用刀劃切十字，再用沸水沖燙使肉質緊縮；姜去...

“味噌湯養胃，味道鮮甜，味噌湯的做法簡單易學。平日裏除了燉的湯、清水煮的湯，偶爾可以試着煮不一樣的湯點，換換口味”食材明細主料旗魚下巴肉（300g）新鮮水豆腐（1塊）輔料味噌（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）味噌旗魚湯的...

“味噌湯是日料常見的湯品。其實做法很簡單；也不一定要放三文魚，這個季節的野菜、茶樹菇，也很適合作爲湯料。”食材明細主料三文魚骨（60g（今天沒買到，直接用的三文魚肉））嫩豆腐（1/3塊）昆布（5cm）柴魚片（10g）水（650ml）味噌（3大匙）洋蔥絲（適...

“開啓一瓶味噌，來個孟老師的味噌蔥花面包先，一道烤箱版的椒鹽蔥花捲，黑胡椒的蔥花椒鹽味，感覺總不似花椒的蔥花椒鹽來得親切。”食材明細主料高筋粉（100克）細砂糖（5克）鹽（1/16小勺）味噌（20克）水（42克）鮮酵母（3克）蛋白（17克）黃油（5克）輔料...

“舒舒服服輕鬆下廚，味噌是很好的夏日提味佐料，讓菜餚簡單易做，這一站我們去大阪。”食材明細主料鯖魚（1條）味噌醬（60克）白糖（8克）味淋（30毫升）料酒（30毫升）姜（80克）白酒（10毫升）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）味噌香煎鯖魚的做法步...

“照燒青花魚蓋飯PokeBowl#世界海洋日#這款獨特的照燒挪威青花魚加蔬菜加碳水化合物的組合，剛好符合一頓標準的健康餐，也很適合忙碌的人在家裏製作。它不僅低脂健康，從食材到烹調全都簡化到了極致，而味道卻充滿了層次，讓人...