家常的清蒸鲳鱼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.主料：鲳鱼，配料：姜、大葱、红椒

2.鲳鱼三只洗干净去头，内脏，麟后用盐，料酒腌10分钟

3.姜切丝，大葱切丝，红椒切丝

4.盘下面铺一层葱丝和姜丝，放上鱼后，上锅蒸大火5分钟，虚火3分钟

5.蒸好后在鱼身上重新铺一结葱丝，放上红椒丝，淋上蒸鱼酱油，再烧热油淋上即可

烹饪技巧

用盐和料腌一会儿是为了去腥