主料
番茄 ：一顆雞蛋 ：兩顆
榨菜 ：一包
掛麪 ：適量
肉絲 ：適量
土豆 ：一顆
青菜 ：適量
輔料
鹽巴 ：適量雞精 ：適量
料酒 ：適量
白醋 ：少許
香麻油 ：數滴
具體步驟
1. 這掛麪名字好有型！讓俺想到了花木蘭！哈哈！這榨菜老牌子了，從小到大吃不膩滴！不多話，上菜去！！
2. 面面開水煮三分鐘，倒出趕緊用冷水衝！為的是不讓麪條黏成一團！蛋液加鹽巴打發，更容易蓬鬆！肉末上少許生粉與胡椒粉料酒鹽巴醃過！土豆切粒，菜菜切段！
3. 熱油上鍋炒蛋攪碎盛起待用
4. 接着炒肉，繼而依次放入土豆，榨菜絲，番茄！灑入少許料酒燜炒一會兒放入之前炒好的蛋！
5. 加水！加雞精！開煮！
6. 水開後一會兒，開始加調料，接着下撈過的掛麪，待再次煮開，下青菜，關火，靠着餘温熱青菜！
7. 哈哈！出鍋啦！加了點白醋，微酸，爽口呀！
番茄切粒是為了更容易將其煮爛融入湯汁！醋與香麻油依據個人口味，可加可忽略！提到糖，我沒加！就看你加不加咯
