主料
蕃茄 :200雞蛋 :4個
掛麪 :300
輔料
雞精 :半勺蕃茄醬 :1湯匙
糖 :半勺
香油 :適量
小葱 :2根
鹽 :1勺半
蒜 :1瓣
水澱粉 :適量
具體步驟
1.1.先把雞蛋打散後入鍋炒碎;
2.2.鍋內熱油煸香蒜和葱;
3.3.西紅柿切小塊後下入鍋內煸炒;
4.4.然後點點糖再放入蕃茄醬煸炒均勻;
5.4.加入雞蛋碎炒勻後倒適量的開水小火煮制;
6.6.待西紅柿變軟後調入鹽、雞精、葱花,再勾點薄芡、滴入香油即可出鍋;
7.7.鍋內燒開水後下入麪條煮熟;
8.8.把麪條撈出後澆上西紅柿雞蛋滷即可。
無