準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 番茄 :2個 掛麪 :100 雞蛋 :1個 輔料鹽 :適量生薑 :適量 大蒜 :適量油 :適量 具體步驟 1.番茄切成丁塊 2.煎好雞蛋,我喜歡全熟的,所以二面都煎了。 3.熱鍋下油,爆生薑大蒜,再倒入番茄,炒出汁來。 4.倒入適量冷水。待水沸,再下入麪條 5.然後煮3分鐘左右,時間不要太久,否則麪條就砣了。 6.起鍋入盤了,湯汁魚美。烹飪技巧番茄事先炒炒,麪湯會更入味。