準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 板豆腐 :2大塊 豬肉絲 :100公克蔥 :2根薑絲 :適量 醬油 :2大匙糖 :1小匙水 :1/2碗 輔料 具體步驟1. 豆腐橫切成厚片,放入油鍋中煎至兩面呈金黃色時,起鍋瀝乾油脂;蔥切絲備用。2. 在作法1的鍋內放入少許沙拉油,放入肉絲、蔥絲、薑絲煸炒一下,再放入醬油、糖、水拌炒均勻,最後放入作法1的豆腐以小火燒至湯汁收幹即可。