健康美食酒香豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將整塊板豆腐與調味料A一起放入鍋中煮開，待煮開後以小火煮約8分鐘（湯汁約煮剩250cc）後關火放涼，備用。

2. 待作法1放涼後加入紹興酒，稍拌均勻後，用保鮮膜將之密封后，放入冰箱裏浸泡一晚。

3. 把小黃瓜切絲，備用；蠔油與泡豆腐的湯汁1大匙一起攪拌均勻，作成淋汁備用。

4. 取出作法2的豆腐切片，並裝盤，再舖上作法3的小黃瓜絲後，淋上作法3的淋汁，即可食用。