相關豆腐的餐飲知識

“尖椒木耳炒豆腐絕對是一道使您胃口大開，多添一碗米飯的美食佳餚哦！也是您請客吃飯餐桌上的一道亮點！趕快來嚐嚐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）尖椒（適量）黑木耳（適量）肉末（適量）輔料蒜末（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）白...

食材明細主料豆腐（適量）香芹（適量）五花肉（適量）輔料蔥姜（適量）配料高湯（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）包漿豆腐煲的做法步驟1、香芹去葉，洗淨切段。2、豆腐切片，在油鍋中煎或者炸至兩面金黃。3...

“目魚燴豆腐怎麼做纔好吃？其實目魚燴豆腐的做法非常簡單。小惠子平時就做簡單的，由於喜歡吃海鮮，在做菜中總是要加一點，喜歡吃海鮮朋友快來吧。啊！這道菜特別適合天熱吃，色澤很豐富，營養也不錯的，能增進食慾，老少皆宜哦。有孩...

“這款菜的特點是，有點酸，有點辣；但是又有豆腐的清香，生菜的清甜，實在很開胃哦！”食材明細主料絹豆腐（適量）生菜（適量）半熟雞蛋（適量）輔料食用油（適量）蒜末（適量）辣椒（適量）醋（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣醬（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通...

食材明細主料北豆腐（適量）輔料肉末（適量）配料蔥花（適量）醬油（適量）排骨醬（適量）料酒（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆香豆腐的做法步驟1、備好所用材料。2、熱鍋加油，加入豆腐片。3、小火煎至雙面脆黃。4、熱幹鍋（不加油），入...

食材明細主料香菇（適量）杏鮑菇（適量）豆腐果（適量）花生仁（適量）毛豆仁（適量）輔料蔥薑蒜（適量）紅尖椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（少許）色拉油（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菇燒豆腐果的做法步驟1...

“麻婆豆腐經常在飯店吃，話說咱也能自己發明一款辣婆豆腐，呵呵~~”食材明細主料豆腐（500g）輔料豆瓣辣醬（適量）油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣子豆腐的做法步驟1、將北豆腐切小...

“來準備這些材料，打算做豆腐餅的，不過後來被我做壞了，有點小鬱悶到~~~~(>_<)~~~~就自暴自棄地把全部的材料都倒進鍋裏亂炒，還很發泄地把整片的豆腐用木鏟亂鏟，成了小塊的，(*^__^*)嘿嘿……回過頭來才發現自己到底幹了啥蠢...

食材明細主料豆腐（適量）輔料豬瘦肉（適量）鹹肉（適量）青椒（適量）配料蔥（適量）乾紅辣椒（適量）生抽（適量）蒜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉丁豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、豬瘦肉切大丁，加入...

“翻冰箱的時候發現還有一盒豆腐，豆腐可是很不錯的食品哦，又營養又美容熱量也是很低哦，所以今天的晚飯就選擇它了。可是似乎除了能想到麻婆豆腐、紅燒豆腐、魚香豆腐，好像就沒別的做法了。想到那天的煎餅，我又想是否能把這...

食材明細主料內酯豆腐（1盒）魔芋豆腐（200克）輔料黃瓜（少許）青紅椒（少許）洋蔥（少許）姜（小塊）蒜（2瓣）配料沙茶醬（適量）白醋（少許）鹽（少許）生抽（2茶匙）胡椒（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙茶雙色豆腐的做法步驟1、黃瓜對半剝開...

“豆腐和牛肉的完美結合！這是一道中國料理改良而成的獨特菜式，與家人一同，配上中國燒酒，享受一下浪漫忠實晚餐吧！”食材明細主料豆腐（一塊）牛肉餡（120克）輔料金針菇（50克）水澱粉（適量）牛肉高湯（70毫升）配料食用油（少許）精鹽（少許）醬油（1/2...

“豆腐營養豐富，在豆腐中添加蔬菜，做能豆餅，讓挑食的小朋友愛上它。”食材明細主料豆腐（適量）輔料香菜（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）油菜（少許）配料蔥（適量）姜（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菇香豆腐餅的做法步驟1、將豆腐抓...

“今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐（一盒）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋（一個）大蒜末（適量）配料幹辣椒（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常版的脆皮豆腐的做法步驟1、先把盒豆腐切好,順便在...

食材明細主料北豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）蝦仁（適量）豌豆（適量）輔料蔥花（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蝦仁北豆腐的做法步驟1、材料：北豆腐、胡蘿蔔、蝦仁、豌豆調味：蔥花、雞湯、鹽、水澱粉...

“豆腐的營養衆所周知，加入爽口的金針菇，風味更獨特。”食材明細主料豆腐（300克）輔料黑木耳（幾朵）金針（少許）韭苔（幾根）紅椒絲（少許）配料油（茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）姜（3片）蒜（2瓣）郫縣豆瓣（1茶匙）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針豆腐的...

“海產品尤其濃縮了的海產品，對人的身體健康十分有益，營養價值極高。常吃這些海產品，還具備一定的滋陰補陽療效，如，瑤柱、鮑魚、燕窩等，在本草綱目中均有詳細記載。古人也早已把這幾種海產品列入到了“山八珍、海八味”當中...

“喜歡吃嫩嫩的豆腐，所以會經常買來吃。”食材明細主料豆腐（適量）輔料蔥（適量）肉末（適量）指天椒（適量）青椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬汁燒豆腐的做法步驟1、材料包括：豆腐，蔥，肉末，指天椒，青椒。2、熱鍋，倒進姜蒜末和辣...

“魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量吸收。魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質，提高腸道控制能力，加速消化食物。透過腸道對...

“這幾天一直沒買菜，都一直在吃朋友媽媽家拿的蔬菜，黃瓜生吃，每天吃好幾根，蔬菜還有，繼續吃。”食材明細主料青豆（適量）豆腐（適量）瘦肉（適量）肥肉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青豆燉豆腐的做法步驟1、青豆洗淨。2、肥肉...

“每次吃釀豆腐，都會讓我想起我的爺爺。特別的喜歡吃爺爺釀的豆腐，他釀的豆腐味道特別的不一樣。而且釀的手工也比較好看。在我的印象中，記得小時候，以前家裏比較窮，釀豆腐是一件很奢侈的事。而且都不全部是五花肉做餡，會另...

“煮麪的配料種類繁多，不知您用過鮮蝦煮過面嗎？豆腐粒鮮蝦湯麪是菁廚以前在家的時候，媽媽常給我們做的一道夜宵營養面。這道面也可當主食在一天三餐中享用，也可當點心來品嚐。此湯麪香氣四溢，鮮味十足，營養豐富，是一道不錯的...

“你的視線會被繽紛的色彩吸引，你的味蕾會被豐富的滋味感化，你發現，你不僅僅是在吃一道用豆腐做的菜餚，還是一段美麗的邂逅……”食材明細主料豆腐（2塊）輔料雞蛋（1個）洋蔥（5∕1個）青碗豆（30粒）火腿腸（1只）麪粉（適量）配料水澱粉（適量）番...

“豆腐是我們尋常百姓家餐桌上的常客，誰要說沒有吃過豆腐，那您一定是從外星來的貴客。現在大大小小的豆腐作坊在各地如雨後春筍般開設出來，豆腐的花樣百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、凍豆腐、還有...

食材明細主料豆腐（適量）肉餡（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）醬油（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燜燒豆腐夾的做法步驟1、主料；豆腐肉餡小油菜2、豆腐改夾刀片塞入拌好的肉餡。3、豆腐夾...