相关香辣鹅肉怎么做的餐饮知识

“鹅肉，最简单的吃法是锅里炒一炒，白汁鹅肉，可以喝汤吃肉，这是婆婆最常做的吃法，也可以卤制、烤，街上所售的熟鹅肉一般皆是卤制、烤制，鲜嫩味美，也都深得大家喜欢。在当地，酒店里还有一种做法，那就是炖制的香辣鹅肉，有的还是铁锅...

“微辣，咸鲜。”食材明细主料辣椒（2个）鹅蛋（1个）辅料玉米油（适量）调料姜（适量）盐（适量）生抽（适量）清水（一小勺）葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒鹅蛋的做法步骤1、辣椒，鹅蛋备好。2、鹅蛋打入碗中，加入一小勺水，打散。这样...

“第一次炒这样的，要猛火，有点手忙脚乱的😓”食材明细主料鹅杂（适量）辅料青辣椒（适量）小米椒（适量）大蒜末（适量）生姜（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）酸笋（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒鹅杂的做法步骤1、鹅杂切片。2、配...

食材明细主料鹅肉（半只）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）焖鹅肉的做法步骤1、鹅肉洗净斩块备用。2、生姜洗净切片备用。3、八角，桂皮，香叶洗...

“一个大鹅鹅杂真不少，满满一盘子，我自己一次吃不完，正好少爷回来了，酸豆角搭配辣椒来炒，好吃又开胃。”食材明细主料鹅心（1个）鹅胗（1个）鹅肝（1个）酸豆角（80g）辅料红辣椒（适量）食用油（小许）猪肥肉（几片）调料食盐（小许）生抽（小许）味精（1g）酸辣（口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干煸香辣鹅是一道我国湖南的地道小吃。其是以鹅为主要食材再加上其它配料用干煸的方法制成的，口味香辣可口，外酥里嫩。鹅肉含有各种氨基酸和蛋白质等，营...

食材明细主料鹅蛋（1个）春葱芽（10克）生抽（5克）辅料小米辣（小许）葱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱香鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净2、放煮锅，开锅煮15分钟，焖10分钟3、去壳4、用切蛋器切开5、摆盘6、嫩葱切末7、葱末撒鹅蛋上8、小...

食材明细主料鹅腿（一个）辅料姜（适量）蒜头（适量）红葱头（适量）调料油（少许）酱油（适量）米酒（少许）冰糖（少许）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）酱香鹅腿的做法步骤1、准备:鹅腿清洗干净。2、备:姜，蒜，红葱头。3、用热水稍微烫一下鹅腿让鹅...

“鹅肚丝口感清脆，搭配辣椒爆炒，香气四溢！”食材明细主料鹅肚丝（一袋）青椒（80g）胡萝卜（80g）辅料麻辣鲜（2g）鲍鱼汁（3ml）干辣椒段（5g）盐（2g）蒜末（2g）姜末（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣脆鹅肚丝的做法步骤1、准备食材。2、锅内放油...

在市场竞争日益激烈的今天，广大投资者想要选择一个好的项目可谓难上加难。如何定义一个好的项目，那就是首先要有极高的知名度，要有在市场上占有一定的份额，还要可以预见的收益回报率。鹅上皇干锅香辣鹅，就是这么一个加盟品...

“上次的鹅还剩了一半，昨天下雪突然想喝暖暖的鹅汤，于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食...

食材明细主料麻辣香肠（半根）蒜薹（130克）熟鹅胗（1付）辅料盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法步骤1、食材：麻辣香肠、蒜薹2、熟鹅胗3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段，待用。5、将...

“今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉，5.1放假刚好有时间做，于是炖上了。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老...

“平时也是悉心为家人做饭做菜，再花点心思，做几道新菜，即可为家人换换口味，还参加活动，两全齐美之事，何乐可为，辛苦就辛苦点，现成的菜谱，照本宣科来做即可。每天午间奔赴在各个超市和菜场之间，比起我从上海空运买草菇来说，买鹅肝...

食材明细主料鹅肉（500g）马铃薯（2只）辅料葱（适量）姜（适量）大料（1枚）陈皮（适量）蒜（3瓣）调料黄酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖鹅肉的做法步骤1、大鹅肉洗净切块。今天家里没有大葱用毛葱代替...

“还记得小时候那首脍炙人口的诗吗：鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。小时候的大白鹅是我们儿时的玩伴，顽皮的我们总是追着一群大白鹅满世界跑，一摇一摆的鹅们和鸭子们实属无奈，只得到处找水田和池塘，然后一顿噼...

食材明细主料鹅蛋（适量）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒鹅蛋的做法步骤1、胡萝卜和青椒洗净。2、胡萝卜和青椒切成丝。3、鹅蛋充分打散。4、热锅下油下蛋液滑散盛起。5、另起锅下少量油将...

食材明细主料米饭（1碗）熟鹅肠（80克）辅料葱花（适量）配料辣椒酱（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅肠辣炒饭的做法步骤1、材料：米饭、熟鹅肠、葱花2、将熟鹅肠放在案板上切碎。3、烧锅倒油烧热，下入切好的鹅...

食材明细主料鹅血（190克）面条（200克）辅料葱花（适量）配料酸辣汤料（1包）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鹅血酸辣面的做法步骤1、材料：鹅血（已切开）、面条、葱花、酸辣汤料2、在锅中倒入一些清水。3、随后，下入酸辣汤料搅匀烧开。...

食材明细主料鹅翅（适量）辅料卤料（适量）盐（适量）酱油（适量）红糖（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香卤鹅的做法步骤1、备鹅翅。2、过开水沥水。3、卤料一包。4、煮锅里放清水烧开再放进卤料。5、依次放进盐，酱油，红糖烧开。6...

食材明细主料鹅肉（半只）鹅血（1个）鹅肠（100g）鹅肝（1个）鹅肾（1个）辅料盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）火锅（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）鹅肉的做法步骤1、鹅处理好。取出肉片。切成一片一片。2、把鹅肉切成一片一片，再把肾肝肠切好放盘里。3、...

食材明细主料鹅肝（适量）辅料花椒（少许）干辣椒（少许）葱段（少许）配料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鹅肝的做法步骤1、将干辣椒用剪刀剪开，待用。2、将鹅肝放在案板上切开，待用。3、烧锅倒油烧热，下...

食材明细主料老鹅（适量）辅料油（适量）鸡精（适量）盐（适量）酱油（适量）生抽（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）青椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香辣鹅的做法步骤1、鹅肉剁好洗净，沥水。2、锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。3、放鹅...

“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==”食材明细主料熏鹅翅（1只）辅料蒜蓉（适量）大蒜苗（适量）二锅头酒（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣熏鹅翅的做法步骤1、熏鹅翅1个，将...

食材明细主料五常大米（80g）清水（1000g）辅料鹅肉（适量）生姜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）植物油（适量）鸡精（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鹅肉粥的做法步骤1、冰箱里找出一小块鹅肉，解冻，切小块。生姜切片。2、大米淘好，放足量清...