准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟主料 茄子 :一个 辅料豆瓣酱 :一勺青红椒 :各半根白糖 :一勺香醋 :一勺生抽 :两勺 玉米淀粉 :一勺 具体步骤1. 茄子这样切2. 再这样切3. 葱蒜青红椒切末,淀粉香醋白糖生抽兑水调鱼香汁4. 烧开水煮熟茄子5. 炒锅放油炒切碎的豆瓣酱然后倒入五张纸煮稠6. 茄子装盘7. 浇鱼香汁在上面