准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :2根 辅料 大蒜 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.茄子两根去头去尾切两段 2.然后将茄子从中间切开 3.用刀在内瓤划几刀,不要切断 4.将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好 5.将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上 6.烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟 7.取出刷一层香油 8.再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可烹饪技巧茄子多烤一会入味