相关鱼香茄子的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：500里脊肉：100辅料姜：适量油：适量葱：适量醋：2勺生抽：1勺白糖：1勺蒜：2瓣豆瓣酱：2勺盐：适量具体步骤1.茄子切块，放入淡盐水中腌渍片刻2.里脊肉剁成沫3.起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家庭版鱼香茄子这是一道我喜欢的美味，它色香味俱全，色泽亮丽，看着非常诱人，吃起来也很可口，茄子味道有点甜，吃在嘴里软软的，汤汁味道盐很好，适合用来拌饭，之所...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子，泡椒，蒜...

“茄子具有清热止血，消肿止痛的功效，而且是夏季必吃滴一道菜！鱼香茄子--不见鱼肉、但闻鱼香，入口滑嫩、百吃不腻呢。”食材明细主料茄子（3条）辅料葱（适量）蒜头（适量）配料生抽（适量）盐（适量）猪油（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟鱼香茄子是一道家常必备小炒。鱼香茄子的做法也非常简单，茄子含有丰富的蛋白质，其脂肪含量也比较少，做法丰富，常出现在餐桌上。茄子很容易入味，把茄子煮至...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟随着时代的进步，烹饪方式千变万化。其中风味十足的家常菜肴油泼鱼香茄子就是将滚烫的油泼在码好味的茄子上，口感软糯鲜香而且麻辣爽口着实令人心动不已...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料长茄子：一根瘦肉末：看心情米饭：适量辅料醋：一勺生抽：半勺郫县豆瓣酱：一勺糖：半勺葱末：适量姜末：适量淀粉：一勺食用油：适量具体步骤1.茄子切成合适的大小，随你喜欢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个辅料盐：适量柠檬：适量白糖：适量油：适量辣椒：适量剁椒：适量蚝油：适量姜：适量郫县豆瓣酱：适量葱：适量具体步骤1.茄子洗净，切成长条，将切好的茄子条放入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料长茄子：200辅料油：30白糖：1.5茶匙大蒜：1头花椒：1茶匙盐：1/2茶匙小葱：2棵红干椒：10个香菜：2棵香油：1茶匙陈醋：15生抽：15具体步骤1.茄子洗净后入笼屉蒸熟。2.香...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟鱼香茄子煲是一种非常有营养的菜，荤素搭配，不油腻，鱼肉香滑可口，茄子细嫩，这道菜鲜美，菜品颜色非常好看，让人看起来非常有食欲，既好吃又不失营养，深受人们的喜...

“秋季时把茄子切条蒸熟晾晒后就是“茄子干”。晾晒后的“茄子干”和茄子应该是不同的两种食材，所以烹制方法也就不太一样。一般制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制，味道才好吃。”食材明细主料茄子干（500克）里脊肉（150克...

“中医认为，茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效，可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。茄子开胃加上辣椒豆角味道很好。”食材明细主料茄子（1个）豆角（10根）辣椒（3个）猪肉（10...

“茄子炒着吃是最常见的一种方法，但做茄子的菜肴油用少了的话味道就差劲。油用多了口感好了，但过多油脂的摄入对身体来说是不健康的。这时候，用凉拌的方法来做茄子菜肴就是最好的方子了。菜肴好吃的原理，除去蔬菜本身的原...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料紫皮茄子：2条辅料油：适量葱：适量盐：适量咸鱼：适量具体步骤1.两条茄子2.去皮3.切断4.泡一下水5.蒜头适量6.咸马鲛鱼7.捏干水分8.下油锅炸茄子9.加入咸...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这款鱼香茄子用来下饭可是挺不错的选择呢，比较的具有营养而所用的材料都是挺经济实惠的那种呢，制作的方法比较简单，当然耗时也是挺少饿那种呢，从外观上看...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料紫茄子：300辅料料酒：适量生抽：适量油：适量盐：适量姜末：适量彩椒：适量番茄酱：适量蒜末：适量白糖：适量具体步骤1.茄子撕成成条用盐腌一下大约是15分钟左右2....

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：两根400克辅料葱：少许醋：适量油：适量泡萝卜，姜：200豆瓣：适量芡粉：10具体步骤1.将茄子去皮，切成条状，这样口感好些。2.将锅里放入油，待油温九成热时。放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2个白磷鱼：60辅料油：适量蒜瓣：6个盐：适量具体步骤1.准备好食材2.茄子切成条3.用水浸泡4.白磷鱼煎成金黄色5.蒜瓣压碎6.放进锅里煎制一会儿7.放入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：500公克猪绞肉：100公克姜：30公克葱：30公克蒜头：30公克辣椒：30公克米酒：2大匙酱油：2大匙糖：1大匙香油：1大匙太白粉：1大匙辅料具体步骤1.茄子洗净切段，擦干水...

“茄子是常见的蔬菜，我比较喜欢同油炒的茄子，感觉无油的水茄子总是差了那么点味道，甚至觉得没油的茄子吃起来很“闹心”。所以小美的菜谱茄子类的菜都是先过油的，茄子沾淀粉过油是厨师界常用的手法，可以保持茄子的形状和口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：2根辅料姜葱蒜：适量糖：适量郫县豆瓣：适量醋：适量生抽：适量盐：适量料酒：适量具体步骤1.茄子切成条状后下油锅干煸一下软了以后乘起来i2.姜下油锅爆香...

食材明细主料紫茄子（适量）生姜（适量）大蒜（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）米醋（适量）香葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2根辅料大葱：适量生抽：1勺郫县豆瓣：适量油：适量料酒：1勺盐：适量香醋：2勺老抽：半勺姜：适量白糖：2勺干淀粉：1勺具体步骤1.长茄子两根。2.切长条或滚刀块均...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）青椒（1个（尖椒））辅料郫县豆瓣酱（1勺）一品鲜（1勺）淀粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮用切段，加入少量盐用手抓匀。2、西红柿，青...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2条瘦肉：200辅料盐：适量鱼香粉：适量油：适量水：适量大蒜：2粒嫩肉粉：1勺淀粉：1勺具体步骤1.把食材洗干净后:茄子切条状、瘦肉切成肉泥、蒜头剥皮用刀拍...