现在的对于吃饭的要求已经不仅仅是吃饱那么简单了，更要吃的健康，对身体有好处。而美味的豆腐干煮鱼就是一道对身体健康特别有好处的菜，不仅吃起来特别美味而且对于身体健康有很大的好处，是一道大补的美食佳肴，做法也很简单，可以在家里做。
主料
鱼 ：1条豆腐干 ：100
辅料
油 ：适量葱花 ：少许
料酒 ：50
鸡精 ：20
具体步骤
把花鲢鱼洗净去掉鱼头，去掉背上的那条线，切块
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
豆腐切小块，加入电热锅里撒上香菜末，加热煮开就可以吃了
