美味的郫县豆瓣酱煮豆腐怎么做简单又好吃

郫县豆瓣酱真的是非常的有名，作为四川人很骄傲，因为很多菜都需要豆瓣酱，所以我觉得家家都应该常备豆瓣酱了，这次我做的是郫县豆瓣酱煮豆腐，豆腐是一块块的，非常的入味，很好吃哦，也很下饭，有一种麻婆豆腐的感觉，所以很多人都很喜欢吃。

主料

辅料

具体步骤

食材：豆腐、郫县豆瓣酱、姜、葱。

豆腐用清水冲洗掉里面的水分后再沥干水分切成小方块、姜切片、葱切段，取出一大勺郫县豆瓣酱预备着。

烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜与葱白大火爆香。

再倒入郫县豆瓣酱搅拌均匀。

加入切好的豆腐，搅拌均匀。

调入少许白糖注入适量清水。

大火煮沸，然后盖上锅盖煮几分钟让其放味。

大火煮沸，然后盖上锅盖煮几分钟让其放味。

最后放入葱段略搅拌即可熄火。