美味的干炸豆腐鱼丸子怎么做简单又好吃

干炸豆腐鱼丸子是真的特别美味，我 特别喜欢吃，而且做法简单易懂，老少都很适合吃这个干炸豆腐鱼丸子，特别是孩子很喜欢吃的，干炸的鱼丸子就像小吃一样，只要油盐有味，绝对可以和外面小吃摊的鱼丸子相比较，所以大家赶快动手学起来吧。

主料

辅料

具体步骤

1·猪肉剁碎，胡萝卜和姜先切丝，然后也和肉一起剁

2·剁好的肉馅里放适量的盐，糖，料酒胡椒粉和50克定粉，顺一方向搅拌，直到上劲。

3·豆腐压扁，然后剁碎

4·肉馅和豆腐混合一起

5·葱碎也一起放进去，再次顺一方向搅拌。

6·在手掌揉圆了，做成肉丸子

7·锅里多放点油，七成热，轻轻放入肉丸子。

8·轻轻晃动油锅，或用叉背推动肉丸，使其受热均匀。

9·炸成金黄色盛起，再复炸一次，使肉丸子充分香脆。

烹饪技巧

炸好放在冰箱里，做家常菜时随拿随吃，很放便的。