鱼头跟薯粉的营养价值都很高,因此以它们为主要食材做出的鱼头豆腐煮薯粉营养非常丰富。其次,鱼头豆腐煮薯粉的做法简单,由各种食材的完美搭配使得其口感鲜美十足,豆腐滑嫩十足,薯粉嚼劲十足,鱼头鲜香十足,色香味俱全,实在是美味中的美味。
主料
鱼头 :1个豆腐 :600
薯粉 :500
辅料
大蒜子 :适量生抽 :适量
葱花 :适量
生姜 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
剁椒 :适量
具体步骤
1.豆腐切块
2.薯粉提前浸泡
3.热锅凉油,油热下入生姜大蒜子煸香
4.下入鱼头煎至变色
5.放醋,酱油,生抽,料酒,剁椒,水
6.下入豆腐盖上锅盖烧30分钟
7.放入白菜,薯粉,盐
8.薯粉熟了即可出锅,撒入葱花