相關紅燒茄子的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：350五花肉：100輔料鹽：適量醬油：適量油：適量料酒：適量蔥：適量蒜頭：適量具體步驟1.準備食材2.茄子切好後先用淡鹽水泡一會，防氧化變色3.鍋燒熱後挑些比...

“這裏介紹農家小炒中比較常見的紅燒茄子的做法！方法是我從一個老伯伯的那學的，算不上真傳！哈哈”食材明細主料茄子（400g）雞精（適量）生抽（適量）青椒（適量）輔料食鹽（適量）生粉（少量）食用油（適量）香蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：400輔料油：適量剁椒：適量五香粉：適量鹽：適量具體步驟1.茄子沖水洗淨2.將茄子切成條狀3.茄子用鹽水泡20分鐘，我切好後沒及時鹽水，有點變黃了4.切好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個輔料油：適量鹽：適量豆瓣醬：1小勺蒜：適量具體步驟1.茄子切條，放水裏泡會兒，以防發黑。2.將泡過水的茄子撈起，瀝乾水，蒜切末備用。3.大火將鍋燒熱...

食材明細主料紫皮長條茄子（3根）青椒（1個）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）生抽（2匙）老抽（2匙）白糖（1匙）澱粉（2匙）清水（一碗）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊2、油熱炸茄子，炸好撈出控油3、生抽...

“今天是夏至了，從這天開始，表示炎熱將至，這時白晝最長，夜最短。晚上七點多天都未黑，感覺可以做好多的事情。燦爛這邊的夏至，有吃麪的習俗，可燦爛家的陽陽同學非要吃餡餅，我們家附近新開一家－京都餡餅，一會發到同城探店去。早上...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量西紅柿：適量青椒：適量輔料生抽：適量醋：適量白糖：適量澱粉：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子削皮，切成小塊兒，蔥薑蒜少許切碎備用2.鍋裏...

“此菜色紅味鮮，醇香適口。”食材明細主料茄子（2個）青紅椒（少許）輔料蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水澱粉（10克）配料色拉油（50克）精鹽（2克）醬油（5克）味精（2克）清湯（125克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子清洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：3根輔料澱粉：適量生抽：適量料酒：適量老抽：適量蒜：適量蠔油：適量具體步驟1.茄子洗淨去掉根部2.切塊後入水中浸泡五分鐘3.撈出瀝乾水分4.將澱粉，生抽，老抽，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉末：80茄子：3個輔料姜：適量鹽：適量蒜末：適量生抽：適量蠔油：適量油：適量具體步驟1.肉末加適量生抽、鹽、五香粉攪拌均勻，醃製10分鐘入味。2.茄子洗淨切...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一斤蔥：三棵蒜：三瓣香菜：兩棵輔料八角：兩枚料酒：兩匙醬油：一大勺白糖：一咖啡匙雞精：一咖啡匙澱粉：一大匙幹黃醬：適量具體步驟1.茄子滾刀切塊用鹽醃製20...

“用油更少，健康更多。”食材明細主料紫長茄（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2、茄子在淡鹽水裏浸泡15分鐘。3、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根辣椒：1個輔料蔥薑蒜：適量醬油：3勺油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.茄子切塊泡五分鐘2.辣椒，蔥薑蒜切好待用。3.鍋裏放油把茄子煎的金黃盛出來，鍋裏留油，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量大蒜：適量白糖：適量醬油：適量姜：適量料酒：適量味精：適量澱粉：適量蔥：適量具體步驟1.準備好茄子2.把茄子皮去掉3.把茄子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：2根輔料醬油：適量水：適量黃瓜：1根已煮好了的米飯：適量青椒：5根油：適量雞精：適量鹽：適量肉：適量具體步驟1.放油2.等油熱後、放切好了的茄子3.不斷翻炒，...

“好久沒做了不過還是很不錯的嘿嘿（¯﹃¯）”食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（兩顆）蒜片（六七瓣）配料花椒（適量）醬油（適量）糖（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備所需要的主要原料，當然還有必備的輔料醬...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料雞精：少許鹽：少許具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊，用鹽水浸泡十分鐘。??瑤瑤媽媽少調料、因爲纔開始學各種各樣的菜2.擠乾淨茄子裏的鹽水。??...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蒜米：1頭青椒：3個茄子：1個輔料鹽：少許生抽：少許具體步驟1.切條成長條的茄子，泡水備用。2.切碎的蒜米辣椒備用。3.倒平常炒菜時的油量，油熱後倒入茄子，中火煎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：1個茄子：3個輔料蒜：適量番茄醬：適量澱粉：適量鹽：適量老抽：適量糖：適量具體步驟1.茄子去皮，切塊後加一小勺鹽醃製10分鐘2.蒜切末，青椒洗淨切塊3.調料汁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料茄子：1胡蘿蔔：1麪粉：西紅柿：2輔料蔥：1蠔油：1白醋：少許白糖，：4雞蛋，：1具體步驟1.先把茄子切塊兒。用鹽你醃製五分鐘。然後把胡蘿蔔切粒，2.把麪粉倒入碗中用清水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2個輔料油：適量鹽：適量料酒：適量白糖：2勺醬油：適量具體步驟1.茄子切成不規則的塊狀2.撒上鹽，醃20分鐘，讓茄子裏面的水分充分流出來3.準備好蔥花和香...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：半個茄子：1個土豆：半個輔料耗油：少許清水：少許糖：一勺醋：一勺澱粉：一勺雞粉：一勺料酒：一勺具體步驟1.把糖，醋，澱粉，耗油，料酒用清水攪勻勾成芡，等茄子出鍋時倒...

食材明細主料茄子（1根）輔料香蔥（適量）大蒜（適量）冰糖碎（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、1、茄子1根，香蔥適量，大蒜適量2、2、茄子切成滾刀塊，放水中浸泡一會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1個輔料油：適量鹽：適量香菜：適量味極鮮：適量雞粉：適量具體步驟1.材料洗乾淨2.香菜，蒜頭切好。加了幾塊番茄片3.茄子切條泡水4.熱油鍋炒蒜頭，番茄5....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬瘦肉：250茄子：250輔料大蒜：適量鹽：適量姜：適量紅辣椒：1個番茄醬：適量油：適量洋蔥：半個青椒：1個具體步驟1.把材料洗淨切好備用2.茄子切好用水泡2~3分鐘瀝...