相關紅燒茄子的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：一個番茄：適量青紅椒：輔料雞蛋：一個鹽：適量麪粉，：適量雞精：適量具體步驟1.1、茄子削皮切滾刀塊放入碗中打入一個雞蛋均勻裹上乾麪粉，番茄切塊，青紅椒切成...

“這裏介紹農家小炒中比較常見的紅燒茄子的做法！方法是我從一個老伯伯的那學的，算不上真傳！哈哈”食材明細主料茄子（400g）雞精（適量）生抽（適量）青椒（適量）輔料食鹽（適量）生粉（少量）食用油（適量）香蔥（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1條輔料鹽：適量油：適量陳醋：適量蔥：適量白糖：適量蒜：適量蠔油：適量辣椒：適量姜：適量具體步驟1.茄子洗淨切滾刀塊泡鹽水裏面防止變色。2.蔥蒜姜切好。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：150輔料鹽：適量醋：1勺油：適量生抽：1勺醬油：1勺子白砂糖：適量具體步驟1.茄子洗乾淨可去皮可不去皮，我這是線茄不好去皮2.鍋裏倒油燒熱3.倒入切好的茄...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根辣椒：1個輔料蔥薑蒜：適量醬油：3勺油：適量豆瓣醬：適量具體步驟1.茄子切塊泡五分鐘2.辣椒，蔥薑蒜切好待用。3.鍋裏放油把茄子煎的金黃盛出來，鍋裏留油，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：600豬肉片：40輔料蒜末：適量油：適量蔥花：適量鹽：適量西紅柿：半個具體步驟1.茄子洗淨削皮2.切成滾刀塊3.用麪粉拌一下4.熱鍋放入比平時炒菜多的的油5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料柿子椒：1個茄子：1個輔料生抽：適量蔥：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.把茄子切成滾刀塊。2.柿子椒切塊。3.鍋裏放多一些的油，把茄子煸熟，這個過程要中火。4....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個青辣椒：1個輔料鹽：4蒜：10番茄醬：15玉米澱粉：20雞精：2香油：3ml油：200ml糖：10老抽：5ml具體步驟1.準備食材。2.將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：6個輔料蔥：少許油：適量鹽：適量老抽：適量鮮醬油：適量糖：適量具體步驟1.準備輔料，糖忘記拍了。2.茄子去皮，切塊，洗淨。3.鍋裏熱油，倒入茄子翻炒。4.炒的...

“生抽、糖、茄子和蒜（可不用）”食材明細主料茄子（2根）輔料蒜（3-4瓣）配料生抽（2匙）白砂糖（2匙）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子切成滾刀塊，加1匙鹽醃10分鐘；蒜切成末；將糖和生抽混合2、加油(不用多)，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料茄子：1胡蘿蔔：1麪粉：西紅柿：2輔料蔥：1蠔油：1白醋：少許白糖，：4雞蛋，：1具體步驟1.先把茄子切塊兒。用鹽你醃製五分鐘。然後把胡蘿蔔切粒，2.把麪粉倒入碗中用清水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個輔料油：適量鹽：適量豆瓣醬：1小勺蒜：適量具體步驟1.茄子切條，放水裏泡會兒，以防發黑。2.將泡過水的茄子撈起，瀝乾水，蒜切末備用。3.大火將鍋燒熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：150茄子：450輔料麪醬：適量白糖：適量味精：適量姜：適量油：適量料酒：適量澱粉：適量醬油：適量細香蔥：適量大料：適量精鹽：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗乾淨切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：400肉：250輔料油：適量姜蒜：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨，準備好，切成條狀2.用水泡一下3.茄子放油稍炸一下4.鍋中放油，把肉絲放進去爆炒5.再把茄子...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：2條輔料油：適量鹽：適量生抽：適量蒜末：適量料酒：適量小蔥：適量薑末：適量醋：適量澱粉：適量白糖：適量具體步驟1.準備茄子2.茄子切滾刀塊，放在冷水裏，加鹽浸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量西紅柿：適量青椒：適量輔料生抽：適量醋：適量白糖：適量澱粉：適量鹽：適量蔥：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子削皮，切成小塊兒，蔥薑蒜少許切碎備用2.鍋裏...

“茄子是非常吸油的蔬菜，但是這個做法實在是贊，只需要一點點油，做出好吃的口感，非常下飯，賊香。”食材明細主料茄子（一個）輔料蒜（六瓣）紅薯澱粉（一小勺）純淨水（少許）蔥（六小棵）姜（一小塊）調料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（三分之一勺）蠔油（一勺）白糖...

食材明細主料茄子（一個）麪粉（適量）輔料番茄（2個）辣椒（一個）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、番茄辣椒切塊備用。3、茄子洗...

“做爲IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因爲我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真的很無聊，很宅滴，所以對吃貨來說，最...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料長茄子：2根輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.2根長茄子2.洗淨削皮3.滾刀切4.蔥蒜花椒熗鍋5.倒入茄子6.加入適量水，茄子太乾了7.再加入適量番茄醬8.慢慢燉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：1根三層肉：1塊輔料蔥花：適量大蒜：適量地瓜粉：適量醬油：適量具體步驟1.1.大蒜切成蒜末備用2.2.三層肉切薄片，加入地瓜粉和醬油醃製一下3.3.茄子洗淨滾刀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料洋蔥：100g紫皮茄子：300g輔料油：適量料酒：適量小蔥：適量鹽：適量豆瓣醬：適量生抽：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.茄子切成條狀。2.放入水中泡下，防氧化哦。3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：500輔料鹽：適量料酒：2勺澱粉：適量八角：2個蒜：3粒油：適量香菜：適量雞精：適量蔥：適量具體步驟1.茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻醃20分鐘、料酒兩匙、八角...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一斤蔥：三棵蒜：三瓣香菜：兩棵輔料八角：兩枚料酒：兩匙醬油：一大勺白糖：一咖啡匙雞精：一咖啡匙澱粉：一大匙幹黃醬：適量具體步驟1.茄子滾刀切塊用鹽醃製20...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：3個輔料鹽：1小勺勺豆瓣醬：小半勺勺具體步驟1.1:油鍋熱後，放入蒜末2.2:放入茄子，放鹽，炒至鬆軟，3.3:加入半勺豆瓣醬，炒均勻，加入味精，就可以出鍋啦！...