一個人的紅燒茄子怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把材料洗淨切好備用

2.茄子切好用水泡2~3分鐘瀝水備用

3.用油炸一下撈起備用

4.把切好的肉炸一下再用水煮熟，肉熟後放入茄子翻炒，再放入所以配料，翻炒兩三分鐘（沒水分時記得加點水哦）

5.起鍋前放入一勺番茄醬就好了！色香味俱全

烹飪技巧

如果不喜歡番茄醬的味道可以不放哦，也可以放一點耗油上色。