準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 瘦肉 :200 荷蘭豆 :400 輔料 醬油 :適量水澱粉 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.瘦肉切成片 2.用油、鹽、醬油醃製 3.荷蘭豆去蒂去絲,洗淨 4.熱鍋放油,倒入醃製過的肉片炒至變色 5.倒入荷蘭豆 6.加入少許鹽,翻炒入味 7.出鍋前倒入少許水澱粉即可烹飪技巧荷蘭豆不宜久炒,變色即可出鍋。