香菇油菜（家常菜）怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇和油菜分別洗淨。

2.油菜切段，香菇斜刀片成片，大蔥切片。

3.起油鍋，油溫升至5成熱時放入大蔥爆出香味。

4.再放入油菜和香菇。

5.1、2、3、4、5、加入鹽、糖快速翻炒至油菜8成熟。6、

6.淋入用水調好的澱粉水，加味精調勻即可。

烹飪技巧

1、香菇要斜刀片成片才美觀。2、這道菜要求大火快炒不加鍋蓋，油菜才能保持翠綠的顏色。