準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 香菇 :300 瘦肉 :100 輔料味精 :適量鹽 :適量油 :適量糖 :適量 具體步驟 1.香菇洗淨切塊 2.瘦肉洗淨切絲 3.鍋中放油,油熱後,放入肉絲煸炒 4.肉變色,放入適量的料酒,盛出備用 5.鍋中放油,肉油熱後放入香菇煸炒 6.香菇炒到有點出湯,放入適量的鹽 7.放入適量的糖,炒到香菇基本成熟 8.放入炒好的肉絲 9.翻炒均勻,放入適量的味精即可出鍋烹飪技巧炒香菇不用放水,鮮的香菇水分很大,炒一會就出湯了