相關道菜的餐飲知識

相信有很多人喜歡吃可樂雞翅，因爲肥仔快樂水嘛，加上雞翅那真是妙不可言。可樂與雞翅搭配在一起吃進嘴裏突然會有嘴裏冒泡的感覺，並且可樂雞翅的味道香甜可口。哇，你們這麼喜歡吃可樂雞翅，但是你們聽過啤酒雞翅嗎?可能會有...

做飯是一件很快樂的事情，好好吃飯，用心生活也一直是我的座右銘，能吃一頓美味的大餐比什麼都幸福，今天我要教大家做的這道紅燒武昌魚可是我的拿手菜，只要這道菜一上桌，全家人的味蕾便都被俘獲了，話不多說，我們趕快開始吧。主料...

每道菜拿出來都能爲招牌，味道太棒了！松鼠魚造型可愛，醬汁酸甜，魚肉外酥裏嫩。炸芋條香糯好吃！咕咾肉少了點，酸酸甜甜的很開胃。黃金豆腐會跳舞，外酥裏嫩的口感配上鹹香的醬汁非常下飯。石鍋牛蛙是泡椒口味，牛蛙比較大塊但是很...

芙蓉鯽魚是哪裏的菜系?芙蓉鯽魚是歸於我國八大菜系之中的湘菜，也就是咱們不怕辣的湖南省的菜系，湘菜是我國的八大菜系之一，湘嘛，學過地輿的都知道一般指的是指湖南省，芙蓉鯽魚兒，魚和蛋清一起蒸，味道新鮮，落口即溶，鯽魚在嫩滑...

魯派賽螃蟹是非常有名的一道菜餚，是屬於魯菜系的，在製作的過程當中，使用到的食材主要包括黃魚，雞蛋，玉米和花生油，香油，黃酒等一些調味料在製作的過程當中，工藝是非常講究的，當然很多人平時的時候也會自己在家裏製作這道菜一，接...

木耳是我們日常生活中經常吃到的一種食物，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，人們都非常喜歡。我們可以說木耳是美食界裏的基礎百搭款，無論是燉湯還是涼拌，和其他食物都一起來吃。這不，六月份的菜單中就有一道香菜拌木耳非常...

“一直以來大家都覺得藕餅一定是兩片未切斷，夾肉在裏面做的，其實現在這個版本我以前也做過，但是每次我都會嘗試一些新的東西在裏面，但是我承認這還不最終版本，不過每次都會給自己帶來驚喜。片狀的口感和顆粒狀的口感，做法完...

“1、西蘭花選擇花碎比較小比較緊的比較好。2、菜花，選擇這種鬆散型比較小朵的，埂子有點綠色的口感比較好吃。3、焯水時候水中放一點鹽和一滴油可以減少營養流失。4、焯水時間要快捷，否則不夠脆爽。5、過水的菜冬季吃不...

說起萵苣，很多小夥伴都喜歡它的爽口清新，萵苣通體碧綠，就像翡翠一樣，不僅營養豐富，而且口感十足。木耳，在中國中醫傳統中，木耳具有很好的活血化瘀，軟化血管的功效。多吃萵苣、木耳，具有很好的養生保健的功效。不僅能夠爲人體提...

說起秋葵，大家都知道這是一種長相很新奇的蔬菜。秋葵也是最近十幾年才被大家熟知的，在過去，只是在中國南方部分地區有種植，忽然有一段時間，大家都盛傳秋葵有很高的營養價值，還有很好的養生保健功效，加上營養學家的認證，使得秋...

農曆春節馬上又要到了，在這個闔家團聚的日子裏，家家戶戶都不免要整治一桌好菜，七大姑八大姨們每年這個時候都要各自大展身手，過春節都吃什麼菜，這大概是家家戶戶每年都要頭疼的問題了，怎樣做出新意又做出年味，恐怕是大家最關...

說到俄羅斯，人們的初印象往往是多民族國家，因此在飲食和服飾等方面都具有明顯的民族特色，日常生活中俄羅斯人主要是以肉類食物爲主。在春節，大家也可以想一下在這個與國同慶的時刻，與家人朋友聚餐，肯定少不了各式各樣的美食...

“逛菜市場，魚老闆遠遠看到我就招呼我，說有幾條野生的魚，聽到野生的不管這是啥魚我就買了。回家的路上一直在想這魚該怎麼燒才能不掩蓋它的鮮美……”食材明細主料荷花魚（數條）五花肉（適量）輔料生薑（適量）蔥段（適量）鹽（適量）色拉油...

“煎烤的滋~滋~是最好聽的聲音，午餐肉自帶的美味被釋放出來，混入苦蕎米的飯糰，酥軟鮮香，咬一口就能讓你享受舌尖的高光時刻。做法簡單、好吃好看、健康低脂，一起來吃午餐肉苦蕎米飯糰吧！”食材明細主料雁門清高苦蕎香米（適量...

無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。從詩詞中就能體現這道菜的清甜清香的肉美的美味，瞬間感覺到湯汁在口齒之間流動的瞬間的衝擊力。回味無窮的同時就急不可耐的想多嚼幾口吞下去，讓自己的胃得到最大的安慰。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：400蒸熟的河蟹：2只雞蛋：1只青菜：適量蔥：適量姜：適量輔料鹽：適量雞精：適量糖：適量料酒：適量生粉：適量具體步驟1.將蟹肉剝出備用，青菜洗淨，將梗與葉分開備用。2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘厭倦了吃米飯，那就換一換主食吧！誰說只有米飯纔是主食呢？今天我要跟大家分享的另一種主食就是——農村地道菜煎餅，一直很喜歡吃煎餅，所以就經常琢磨着各種...

土豆燒牛肉在東北是一道冬天經常食用的家常菜，幾乎每家每戶都會做。今天我就和大家共享這道美味的土豆燒牛肉的做法，操作很簡單，土豆燉得軟軟糯糯的，牛肉也是一咬就爛，超級香。主料牛肉：300克土豆：1個輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量...

“黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯爲87），因此，吃黑米不會像吃白米那...

“走在大街上是不是已經聞到空氣裏鬱郁桂花香點點桂花雨,落在葉子上，落在頭上，落在地上…交織在清風中每天上班路上都是甜甜的味道~不時不食，春天的備好的鹽漬櫻花食完了嘛？季節交替，這次一起來儲存一些桂花醬吧~”食材明...

“漁滄米缸”他家的每道菜都非常有特色，感覺怎麼點都不會踩雷，不過可能是我不挑嘴的原因。鐵板蝦開了背吃起來非常入味，蝦肉本身的口感和味道保留得很好，再融入了蒜蓉的香味，就很有特色了。屬於來者必點的菜。幹鍋包菜看起...

“是不是有的時候像寶寶我一樣會有食慾不振的時候，那就吃這道菜吧，絕對讓你食慾大振，做法超級簡單易學，趕快動手學起來吧。”食材明細主料西紅柿（4個）培根（1袋）輔料蔥末（適量）鹽（2勺）醬油（1勺）韭菜（1把）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

芹菜是一類不管是外形綠色青翠，還是口感綠色清脆的蔬菜，人們對於芹菜都不陌生，有些女性還喜歡用芹菜和蘿蔔去榨成芹菜蘿蔔汁，清晨喝上一杯補足的這一天，人類所需的多種維生素，非常的有營養，又健康，芹菜也是我們常用的一種烹飪...

“這個已經是第九道菜了，這時候該來盤水果了，水果拼盤，我想誰都會做，這個沒有什麼技術含量，但宴席上還是少不了它的。我沒有特地去準備些好的水果，就用家裏現成的做了一個，在過年的時候，您也可以隨自己的喜好，選些上好的水果來...

臘肉是一道非常具有中國特色的傳統美食，因爲古代沒有冰箱，古人爲了保持好吃不完的肉類而發明的方法。沒想到卻激發了另一種美味。有許多人因爲臘肉的特殊口味，反而深深愛上了這道美食。那麼你們知道小筍炒臘肉應該如何烹...