準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 番茄 :兩個 雞蛋 :兩個 輔料鹽 :適量雞精 :適量 小蔥 :適量食用油 :適量 具體步驟1. 番茄切片備用,雞蛋打入碗裏攪勻。蔥洗淨切成蔥花。2. 鍋裏倒少量油,下雞蛋,煎至金黃色,起鍋。3. 鍋內倒油,下番茄,翻炒至番茄爛熟(個人比較喜歡把番茄炒到很爛,覺得那樣番茄的味道炒出來了,吃起來纔會香)4. 倒入事先煎好的雞蛋,翻炒片刻,加適量水煮開,放鹽,雞精,蔥花,出鍋即可。