準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 番茄 :2個青菜心 :1根 紫菜 :1張 澱粉 :1匙 蝦米 :1把鹽 :4小匙黑胡椒粉 :適量 雞蛋 :3只 輔料 具體步驟1. 番茄切塊。青菜切小片。油熱翻炒,炒出紅油油,加青菜。2. 加適量水,我做兩人份,半鍋水。加鹽、胡椒粉。3. 清洗紫菜蝦皮,放鍋中煮開。4. 勾芡水澱粉,倒入鍋中,雞蛋用幾滴水打散,開鍋後沿鍋邊倒入,不會結塊,用湯匙攪拌。5. 滴芝麻油。準備出鍋,喜歡香菜,蔥花的可以撒些。個人不喜好,so沒放。出鍋後相當好喝吖。