紅棗蓮子銀耳羹的做法 抗霧霾，清熱潤肺甜品：紅棗蓮子銀耳羹 紅棗蓮子銀耳羹怎麼做

“柴靜自費百萬拍攝的霧霾記錄片《穹頂之下》一經播出，瞬間引爆人們對於霧霾這個話題，深深地被震撼著。很多人都在想，原來，我們這片星空之下已經被霧霾深深地披上一層灰色面紗。而生活在這片蒼穹之下的生靈，每天都被霧霾籠罩著，生命健康開始不知不覺間受到了影響。
在如此環境下，我們的呼吸道最直觀也最直接的開始受到牽連。那麼，善待自己，善待我們的呼吸系統也真的需要提上日程了。在日常生活中，愛護好我們的身體，方法方式很多，除了加強體育鍛煉，也可以從日常飲食抓起。
今天，“蟹客來”小編貼心地為大家分享一道抗霧霾，清熱潤肺的好甜品，幫助我們清理一下日夜與霧霾頑強抗爭，始終為我們堅守第一道防線的“肺”。它如此默默地為我們的健康付出，我們也不能虧待於它，今天就好好補償一下，幫它減輕點負擔哦！
現在為大家推薦“紅棗蓮子銀耳羹”這道甜品，做法簡單，但功效卻不小哦！下面就為大家分享一下這道甜品的製作流程，絕對不會讓你們失望！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗蓮子銀耳羹的做法步驟

• 1、先將蓮米用熱水浸泡20min，紅棗溫水浸泡5min，然後分別瀝乾水，備用；

• 2、將銀耳用涼水泡發洗淨後，剪去黃色且帶點硬質的根部，撕成小塊，備用；

• 3、將蓮米和紅棗放入鍋，加如適量的水，大火燒開轉中火熬20min；

• 4、加入銀耳、枸杞和適量冰糖繼續中火燉煮10min，呈入碗中即可享用美味！

小竅門

1、上述中的蓮米可以用百合幹代替，功效相似，只是口味不一樣，但都很美味哦；如果是改用百合乾熬制，切記受風寒外感者不可食用；
2、挑選銀耳時請認準帶淡黃色的，那種白色透亮的都是經過硫磺煙燻等工藝處理，帶有刺激性氣味，不建議購買；
3、隔夜銀耳羹不能吃，銀耳羹含有豐富的角質，如果隔夜會產生大量的有害物質，而且銀耳性寒，喝了隔夜的銀耳容易造成消化不良和腹瀉。
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