麵條

“前幾天下大雪，出不了門，冰箱裡只有豬肉，和麵了。想了想，一貫的面炒肉，好像也吃膩了，今天就來個特別的，既簡單又幹淨，更好吃的家庭滷麵吧！”食材明細主料豬肉（半斤）輔料蔥（一段）配料醬油（4調羹）鮑魚汁（4調羹）黃酒（6調羹）醋（3調羹）糖（2調羹）...

“雪菜別名、雪裡蕻、春不老、霜不老，具有解毒消腫、開胃消食、溫中利氣等功效，主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。【性味歸經】性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經。【功效主治】解毒消腫，開胃消食，溫中利...

“炸醬麵用他那不起眼的外表和百變口味，一直吸引著大眾的口味，成為千家萬戶餐桌上永不隕落的明星。從北方到南方都有不同的做法，可是無論裡面的菜碼怎麼變，製作過程有多不同，永遠不變的是那濃濃的醬香味。”食材明細主料土...

“給拉麵換上華麗的晚裝——爆炒拉麵。”食材明細主料味千家常拉麵（300g）輔料胡蘿蔔（100g）白菜（100g）青椒（100g）豬肉（100g）蘑菇（2~3個）配料鹽（適量）醬油（適量）地瓜粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）爆炒拉麵的做法步驟1、準備工...

“既然稱之為“滷麵”，自然要有厚厚濃濃的汁水，這樣伴著面才有滋有味。另外，這道面，是我第一次做，效果口味並沒有我爸的手藝那樣好，總結下來，三點：1.面沒有選好。之前的“七彩炒麵”，也是第一次做，大獲成功的原因是雞蛋麵的粗細...

食材明細主料麵條（120克）輔料雞蛋（1個）配料麻油（10毫升）味精（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋麻油拌麵的做法步驟1、鍋裡放足量的水，放入蔥、姜。2、開過下面條。3、煮開後轉小火。4、煮3...

“雖說是日式，也許只是加了木魚花才有了點日式的感覺吧！換成普通的粗麵條也可以這樣炒哦！”食材明細主料烏冬面（200克）輔料洋蔥（1/4個）肉片（少許）捲心菜（1/4棵）胡蘿蔔（半根）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）日式炒烏冬面的做法步...

“過年時應該吃餃子的，可是在老家吃的太多了，對餃子一點興趣也沒有了，回來吃的面倒很多，面也要變著花樣吃，不然又吃夠了。還是就地取材，有什麼做什麼，羊肉，拉麵，很自然的，羊肉拉麵，很像山西還是陝西的羊肉臊子面。兒子給的評價是...

食材明細主料速凍鮮麵條（一包）輔料大海米（少許）配料蔥（少許）美極鮮（適量）香醋（適量）雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海米蔥油麵的做法步驟1、取一個大碗加一些美極鮮，雞精，香醋，備用。2、炒鍋倒入香...

食材明細主料蝴蝶面（適量）輔料菠菜（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）菠菜雞蛋蝴蝶面的做法步驟1、蝴蝶面用水泡軟。2、菠菜洗乾淨切成段。3、油鍋裡把兩隻雞蛋煎成荷包蛋。4、然後倒少許生抽到鍋裡。5、再...

“花生醬拌麵是臺灣早餐的一種，濃濃的醬香味結合著麵條吃著有一種很享受的感覺。入口滑滑的香香的！！！！！！！”食材明細主料花生醬（20克）鹼面（1小把）輔料黃瓜（少許）柴魚（適量）配料蔥（適量）醬油（適量）醬香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬...

“西紅柿雞蛋拌麵的做法非常簡單，使那些沒有任何廚房基礎的人也能做出美味的拌麵來。當然，對那些天天戰鬥在廚房的資深煮婦來說，完全不值得一看，只是做給準小煮婦們的。準小煮婦們相信自己，馬上動手根據自己的口味進行一些...

“昨天單位有事，老公沒在家吃晚飯，下班回家後還是做了女兒喜歡的麵條，簡單而且美味！”食材明細主料瘦肉（200克）海鮮菇（200克）麵條（1人份）輔料蛋清（1個）配料油（2大勺半）番茄醬（2大勺）鹽（1小勺半）生粉（1小勺半）糖（1小勺）雞精（1小勺）料酒（1小勺）水...

食材明細主料野蘑菇（適量）面劑子（適量）新鮮羊肉（適量）輔料洋蔥（適量）辣皮子（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）野蘑菇過油肉拌麵的做法步驟1、辣皮子、蔥、野蘑菇。2、切好的洋蔥。3、關鍵要新鮮羊肉。4、醒好的面劑子。5...

“最近各種不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算隨便吃一點。八過看了看家裡現成的菜，還有新買來的麵粉，便有了作湯麵片的打算。以前經常在新疆餐館吃這個，很是開胃呢，酸酸甜甜的，湯也特別好喝！下面上做法咯，順便求個RP，希...

食材明細主料豬肉（80克）白菜（200克）麵條（150克）輔料油（20毫升）料酒（15毫升）醬油（15毫升）青蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉絲麵的做法步驟1、豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。2、把白菜洗淨，用手...

“記得剛來意時就到一家中國人開的義大利餐館做工那時候覺得很幸福因為每天都可以吃到不同形狀口味的意麵那是在中國所不能吃到的正宗久而久之也覺得貧乏大致上都是一樣的只是材料不同煮法一致更何況一個星期除了休息...

““松茸菌”無論在中餐還是西餐，都是上好的高檔原料，其營養價值也極高，但價格相對要比“羊肚菌”稍微便宜一些，它和羊肚菌、牛肝菌等，都屬於菌類的上品。“松茸菌”營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、多種維生素、碳水化合物、...

食材明細主料麵條（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）肉片（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蔥花（適量）蒜末（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳肉片手擀麵的做法步驟1、材料：木耳、黃花菜、肉片、蔥花、蒜末。（肉片提前用料酒、醬...

食材明細主料羊羔肉片（100克）雞蛋（2個）玉米粉（3勺）麵粉（6勺）輔料生菜（1棵）洋蔥（小半個）配料鹽（1克）紅油豆瓣醬（2勺）香菜（4根）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉雞蛋玉米麵的做法步驟1、食材圖1：玉米，麵粉，雞蛋。2、食材圖2：羔羊肉，生菜，洋...

食材明細主料胡蘿蔔（一段）紫茄子（兩隻）藕（一段）香乾（一塊半）水發木耳（適量）輔料鹽（3克）胡椒粉（少許）燒烤汁（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素滷剪刀面的做法步驟1、先和麵。小麥粉和蕎麥粉三比二，加一點點鹽，拌勻。2...

“牛肉蘑菇鍋面牛肉蘑菇鍋面是在圓形銅盤裡，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大蔥，銀杏，雞蛋絲，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上蕎麥麵一起，放入清淡的牛肉湯後邊煮邊吃的美食。胸肉也叫做‘魚腹’，因此這道菜也叫做‘魚腹錚盤’，是很多人圍...

“這也是新年在爸媽家炒得大雜麵。新年的時候會吃剩一些菜吃不完，留著第二天早上炒麵吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！”食材明細主料麵條（適量）魚餅（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料肉片（適量）包菜（適量）雞精粉（適量）辣椒...

“魚面是湖北著名的特產，其成分主要由鮮魚、豬肉、紅薯粉、雞蛋清等製成，略鹹、略有魚腥味。呈淡黃色橢圓環狀，煮開後呈麵條狀顏色變白。四季豆茄汁魚面，有魚有豆，還有西紅柿特有的酸味，希望您喜歡哦。”食材明細主料四季豆...

“猴頭菇是是鮮美無比的山珍，與熊掌、海蔘、魚翅並列為“四大名菜”，有“素中葷”之稱。猴頭菇的泡發和蒸制可是鮮美無比的關鍵哦，我是根據北京功德林的方法處理的，上次做全麥土豆泥烤餅的時候提到過，這裡再說下吧：猴頭菇提...