相關蜂蜜海綿蛋糕的做法步驟的餐飲知識

“今兒這款蛋糕，雖然只用了簡單的材料，但出爐後的蛋香中夾雜著淡淡蜂蜜香氣，那正是記憶中小時候的味道。。。而說起蛋糕，大家最先想起的應該是戚風蛋糕，但我這次做的卻是另一種——海綿蛋糕。人們把戚風蛋糕稱作“七瘋”或...

“海綿蛋糕和戚風蛋糕相比，不同在於前者一般是全蛋打發，後者是隻打發蛋白。口感比較起來海綿蛋糕沒有戚豐蛋糕細膩鬆軟，但另有一番風味。而且海綿蛋糕組織比戚風結實，可以承受較大的重量而不塌陷，所以不易回縮。唯一費點勁...

“海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩，但又是另一種風味，個人口味不同，但對烘培愛好者來說，任何美好的事物或是沒做過的都想試試，不管結果如何，喜歡不喜歡與否。海綿蛋糕雖然材料簡單，工序也不復雜，也是烘培者初級必學的一道，所以我...

食材明細主料低筋麵粉（100克）蜂蜜（60克）白糖（40克）植物油（40克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）全蛋海綿蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋4只加入蜂蜜，白糖用打蛋器打發至濃稠的液體，全蛋打發可用隔水加熱的方法，水溫不要超過40度，...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1...

“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手釋出小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾個月沒有做蛋糕了，先來個6寸的試...

“這是一款我從第一次做就沒失敗的杯子蛋糕，喜歡的話跟著步驟來…………”食材明細主料雞蛋（3個）白糖（40克）蜂蜜（50克）低筋麵粉（100克）牛奶（20克）玉米油（20克）輔料糖粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蜂蜜海綿蛋糕杯的做法步...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（140克）細砂糖（70克）蜂蜜（60克）植物油（60毫升）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）法式蜂蜜海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋加入蜂蜜和細砂糖，用電動打蛋器，低速打出大量氣泡，呈魚眼狀。2、用高速繼續攪打...

“第一次挑戰全蛋打發，很成功，口感很不錯，小朋友很喜歡吃。”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（100g）蜂蜜（40g）白糖（40g）牛奶（20g）輔料玉米油（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蜂蜜蛋糕杯的做法步驟1、雞蛋蜂蜜白糖一起放進無水...

說到做蛋糕，想必不少朋友和小編一樣，都喜歡自己在家裡做做蛋糕當下午茶吧。那麼，怎麼才能做出美味的蛋糕呢，做蛋糕的步驟其實是非常重要的，那麼，蛋糕的步驟到底有哪些呢，今天小編就專門給大家說說關於蛋糕製作的步驟，希望能夠...

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：110雞蛋：3個色拉油：25牛奶：25蜂蜜：10輔料細砂糖：60鹽：少許泡打粉：少許具體步驟1.將雞蛋和細砂糖、鹽攪拌均勻~2.用電動打蛋器攪打蛋液至打發。...

食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加30克細砂糖。3、再打10秒，加30克細...

食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裡。預熱370F(190C)。2、麵粉過濾1次，等一下還要過濾一次。3、1.拿個鍋開中火...

“2013年新年的鐘聲即將響起，在這迎新送舊的日子裡，對於一位廚娘而言，最好的慶祝方式就是為家人獻上一桌美味可心的佳餚，然後，送上親手做的新年祝福蛋糕，祝福家人在新的一年裡健康、幸福、平安、快樂！在此，借花獻佛，也將這美味...

“2018新年快樂！身體健康！步步高（糕）升！經常回看到蛋糕店裡有這款小蛋糕，這次自己在家採用全蛋打發法學著做了出來，要做到大神們那種出神入化的鮮嫩口感我還是要繼續加油改進啊。”食材明細主料雞蛋（2個（60克一個））糖（40克）低筋面...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料盆（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）神...

“小時候最愛乾的事情就是提籃裡裝著幾個雞蛋還有面粉，去隔壁村那家蛋糕店換老式雞蛋糕，我們那裡土話叫槽子糕，或者槽糕，在那裡等的時候，看到那大烤爐裡時不時飄出來的陣陣香味，那口水直往嗓子眼咽，等烤蛋糕的師傅一開烤箱門...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的...

“媽媽很愛吃這款蛋糕，今晚發現買了一袋土雞蛋，破了一個，於是不怕天黑得做了蛋糕。兩個土雞蛋蛋黃相當大，像鴨蛋一樣呢！”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（115g）糖（75g）輔料水飴（6g）蜂蜜（15g）玉米油（30g）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）無...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單...

“好久沒做全蛋海綿蛋糕了，製作方法都有點想不起來了，於是立即上網檢視，烤好的蛋糕色澤金黃，久違的味道又找回來了。”食材明細主料麵粉（80g）玉米澱粉（20g）雞蛋（4個）輔料泡打粉（1g）配料糖（40g）玉米油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡...

“說起蜂蜜，好象一直就與美容脫不了干係，而除了美容之外，蜂蜜還有抗菌消炎、促進組織再生、促進消化、提高免疫力及保護心血管等功效。而我愛蜂蜜，自然還是最膚淺的那個原因而已：）。周圍的朋友幾乎都知道我是美食愛好者，最近...

“小時候，快樂是件簡單的事兒，長大了，簡單是件快樂的事兒！樸實無華的“蜂蜜海綿小蛋糕”，越簡單，越純粹，能吃到幾分童年的味道！在這兒添加了少許蜂蜜，是為了增加蛋糕的口感，就不能考慮高溫破壞營養什麼的了，介意的小夥伴可以省去...

食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（100克）輔料蜂蜜（30克）細砂糖（30克）牛奶（30克）配料玉米油（30克）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）電飯鍋版海綿蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個，低筋麵粉100克，玉米油30克，蜂蜜30克，細砂糖30克，牛奶30克2、雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1-2個白糖：50蜂蜜：50黃油：40低筋麵粉：90輔料具體步驟1.雞蛋、白糖、蜂蜜混合，隔水加熱到40度左右，邊加熱邊攪拌。2.將容器從水中取出，用電動打蛋器打發...