燒烤BBQ

“聖誕節姐夫從美國帶回只火雞（不要問我怎麼可以過安檢的，我也不知道，總之沒有被發現，哈哈）一直都沒有做，最近剛好臨近過年，大夥都齊了，於是決定先解決它。在美國每一家都有自己的製作方法，通常都會在火雞肚子裡塞上各種調料和...

食材明細主料雞翅（10個）輔料醬油（2勺）料酒（1勺）生薑（1個）蜂蜜（2勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜂蜜烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨劃上花刀，使得後面更加入味，在切口上抹薑片。個人喜歡將雞翅先泡水一段時間去去味，泡水中滴幾點...

“現在是明蝦上市的季節，不要問我怎麼知道得，我也是從它的價格上了解到得。這喜在廚房裡呆著的廚娘，除了知道孩子家人們愛吃什麼，還知道市場的菜價有沒有變動。這正上市的食材，是我最愛的哦，一是它新鮮有味，二是價格親民。往...

“這個菜的關鍵是鱈魚，超市裡面賣的鱈魚的價錢千差萬別，便宜的10幾塊一斤，這個也可以吃，但是味道不是那麼好，魚肉也沒有彈性，要選海里的鱈魚哦。”食材明細主料鱈魚（300g）輔料洋蔥（適量）小蔥（適量）配料蒔蘿（適量）檸檬汁（15ml）鹽（適量）黑...

“這道烤肉可能只有我家這樣吃.爸爸的爸爸做給爸爸吃,爸爸做給我們吃.過程有點像和餃子餡,不過我很喜歡,我老公更是愛的不得了~最重要的是，超級簡單哦！跟大家分享一下~”食材明細主料牛肉（1500克）輔料蘇子葉（適量）蔥（20克）姜（2...

“這些日子忙得很,忙啥呢?嘿嘿,弟媳要買車,這些日子幾乎全耗在車市了~昨天,終於將新車子提回家--雪鐵龍C2一輛.今天一大早，就讓老公開著上班去了，順便辦些手續~俺說，讓老公順便也給買一輛，人家說了，自己掙米米吧，買一輛，我給...

“牛肉串、雞肉串，羊肉串，提起來就開心，剛好買了塊牛肉，形狀不太工整，便把切下來的不妀整的肉切粒醃囉，做牛肉串多香啊，領導一定喜歡。”食材明細主料牛肉（約1/2磅）黃菜椒（約100克）綠菜椒（約100克）紅菜椒（約100克）洋蔥（1/2個）輔料竹籤（...

“這是元旦做的~烤的稍微有點焦，但是味道還算可以~~”食材明細主料整雞（一隻）輔料大蒜（4顆）姜（兩塊）小米辣（兩顆）糖（一小勺）老抽（一小勺）蔥（半根）胡椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）蒜香烤整雞的做法步驟1、姜...

“最近老公愛上了釣魚，釣來好多，吃不完，於是乎想著自己晒乾吃。作為下酒菜絕對是超讚的類！”食材明細主料河鯽魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（少許）其他（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）烤河鯽魚乾的做法...

“夏天到了，又到了吃燒烤的時候了。咱青島人夏天的時候就愛在街頭的燒烤攤上喝著扎啤著燒烤！哈著冰爽的啤酒，吃著噴香的烤肉串，嘿嘿~~那叫一個爽啊！！我一直不放心外面的烤肉，怕肉不新鮮不說，衛生標準也達不到啊！可沒辦法呢，老公...

食材明細主料冰鮮魷魚（2條）輔料COOK100金牌BBQ烤肉料（23克）配料水（18克）油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）金牌BBQ歡喜魷魚圈的做法步驟1、清洗魷魚。2、去掉內臟和薄膜，再次沖洗乾淨，控幹水分。3、切成圈圈。4、23克的...

“烤肉的香味結合蜜汁的甘甜，就是這道蜜汁紅雲翅”食材明細主料雞翅中（適量）輔料蜂蜜（適量）食用油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蜜汁紅雲翅的做法步驟1、將...

“香菇，孜然，可能你會覺得這樣的組合有點“黑暗料理”的意思。NO，可能美食的誘人之處就在於，熟悉的食材搭配，不同的做法，出自不同人的手，就會帶來的不一樣的味覺體驗。我是一次在餐館吃到一道叫鐵板香菇的菜餚，主要的調味用了...

食材明細主料梭魚（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）辣椒（適量）蠔油（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香烤梭魚的做法步驟1、主要原料：梭魚。2、將梭魚收拾乾淨，放入蔥姜，料酒，生抽，蠔油，花椒，鹽辣椒碎醃...

食材明細主料秋刀魚（3條）輔料姜（1小塊）青檸檬（1個）小蔥（1根）配料料酒（1茶匙）燒烤汁（1湯匙）蒸魚豉油（1湯匙）檸檬汁（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲烤秋刀魚的做法步驟1、準備所需材料。2、秋刀魚洗淨去內臟，沖洗乾淨。3、在...

食材明細主料大朵香菇（6朵）番茄（1個）青椒（1個）香菜（1棵）乳酪（20克）輔料蒜（1瓣）配料檸檬汁（1匙）橄欖油（3匙）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤香菇盞的做法步驟1、香菜切碎；fetacheese捏碎；蒜刨成蓉，加檸檬汁、橄欖油...

“錫紙排骨，偷懶圍著烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變，每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺，不過LG說一直都保持著我的味道，說不出哪一種單獨的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜...

食材明細主料雞翅（3只）油（少量）輔料奧爾良汁（適量）孜然粉（少許）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤奧爾良雞翅的做法步驟1、將雞翅與奧爾良汁一起醃製3小時2、放在烤箱200度烤25-30分鐘3、裝盤就OK啦小竅門把雞翅醃製好放在...

“很開心得到海爾智慧烤箱ODT25-AU1的試用，做個烤蝦，味道就是不一樣，好吃至極！”食材明細主料大蝦（1斤）輔料鹽（3勺）胡椒粉（2小勺）醬油（適量）料酒（適量）生薑末（一小把）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）簡易烤蝦的做法步驟1、去掉蝦線...

“有人喜歡將其串成串吃，我們家喜歡這個一塊一塊的，很香，也不用串那麼麻煩，呵呵。。。”食材明細主料牛肉（適量）輔料薑片（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）孜然粉（適量）孜然顆粒（適量）辣椒粉（或辣椒油適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘...

食材明細主料豬肋排（適量）輔料馬蘇裡拉芝士（適量）韓國辣醬（適量）味極鮮醬油（適量）真露清酒（適量）鹽（適量）黑胡椒碎（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）韓國芝士烤肋排的做法步驟1、將上述所有材料放入器皿中，放入排骨攪拌好，半小...

“利用酷克壹佰醃料，味道基本不需要自己除錯，省事很多！除了酷客醃料，我還加入了花生、黑芝麻，使味道更加香起來！蔬菜被醃料醃過之後，烤出來，變得無比美味！比烤肉排還要好吃呢！（近是我滴趕腳）”食材明細主料豬排（適量）輔料大蒜（適量）黑...

“在家自制羊肉串，簡單，味美！”食材明細主料羊肉（250g）洋蔥（1個）輔料油（適量）芝麻（適量）辣椒麵（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）陳醋（適量）白糖（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制烤羊肉串的做法步驟1、羊肉切片，放入鹽、醬油、白糖、...

食材明細主料肉排（700克）腐乳（2大塊）輔料薑蓉（半湯匙）蒜蓉（1茶匙）配料腐乳汁（1湯匙）淡醬油（2湯匙）糖（1茶匙）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）腐乳烤肉排的做法步驟1、排骨切塊，沖洗乾淨，瀝乾水。2、腐乳2大塊和一湯匙腐乳汁碾溶，加入...

“貼秋膘的好時節，怎麼可以錯過肉肉肉呢？老北京摯愛的那口炙子烤肉，已經被樨兒改的面目全非了，不過變得省時省力操作簡單，不要蔥白偶，偶只是一個傳說，噗哈哈哈~”食材明細主料羊肉（200g）洋蔥（30g）香菜（兩根）輔料燒烤醬（2勺）燒烤粉（適...