食材明細主料麵條 (120克)輔料雞蛋 (1個)配料麻油 (10毫升)味精 (適量)鹽 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)煎蛋麻油拌麵的做法步驟1、鍋裡放足量的水,放入蔥、姜。2、開過下面條。3、煮開後轉小火。4、煮3分鐘後加鹽。5、放入味精調味。6、鍋裡放少許油,油熱磕入一個雞蛋,煎制兩面金黃即可。7、把麵條盛入碗中。8、新增麻油、調味醬油、醋。9、放上煎好的雞蛋即可。10、熱乎乎的面拌一下就可以上桌了。