相關醬油的餐飲知識

“小時家裡經常這樣做雞蛋吃。既簡單又美味。家裡沒有雞蛋了，換成鴨蛋同樣好吃。”食材明細主料鴨蛋（兩個）蔥（一根）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油蔥花鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋兩個。2、清洗幹...

食材明細主料麵條（適量）火腿腸（一根）綠豆芽（適量）紅蘿蔔（半段）青椒（1個）洋蔥（一個）小蔥（三四根）香菜（三四根）黃酒（適量）輔料生抽（適量）糖（半勺）雞粉（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油炒麵的做法步驟1、準備好所有食材2、先做個複合...

“今天使用醬油來做一道炒飯，炒飯裡放了些自制的脆皮燒肉；吃起來不但有醬油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。以往炒飯都是用生抽來作為調料，色澤會比較淡口感清淡。醬油炒飯色澤油亮，而且飯的顏色看上去很有食慾；只需放...

“醬油麵簡單易做，在快節奏的今天，對上班一族來說是衛生健康的一碗快手面。”食材明細主料麵條（100克）輔料生抽（適量）醋（半小勺）雞精（1克）鹽（適量）香蔥（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬油麵的做法步驟1、切好香...

“CoCoLc的私菜食譜經ーー醬油炒飯（糙米飯版）－－【傳統的炒飯】新鮮嘗傳統的醬油炒飯是一道經典古早味的民家炒飯，它伴隨著很多家庭的家常炒飯。傳統古早味的醬油炒飯一般都是以花生油或麻油，豬油，雞油，蔥花，醬油為主的食材。如...

食材明細主料大米（適量）輔料茴子白（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒飯的做法步驟1、剩大米飯用老抽、生抽、蠔油拌勻。2、茴子白葉洗淨切碎。3、火上燒熱油放入茴子白碎快速翻...

“年糕這樣的切成段，煎了吃，在我家被母親稱之為撐腰糕。清代的許鍔在《撐腰糕》中寫道：“新年已去剩年糕，飽啖依然解老饕。從此撐來腰腳健，名山遊遍不辭勞。”據說是將剩下的隔年糕切成段，放在油鍋裡煎著吃，認為吃了可以強身...

“我很愛吃的醬油炒飯，超香的喔~”食材明細主料剩米飯（隨意）輔料胡蘿蔔（青蒜）杏鮑菇（姜）蒜（適量）配料生抽（老抽）蠔油（黃酒）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯用生抽、老抽拌勻。準備材料：青蒜（大蒜...

“到了夏天，特別愛吃涼拌麵，家裡準備一罐預先調配好的醬油備用，實在是太貼心了。雖然我們去買涼皮的時候，老闆會給我們加各種佐料，但有些佐料不經過熱油的煸炒，就不會散發出特有的香味，擺擺樣子，看著好看擺了，沒有口感。比如:...

“也許有許多人還不太清楚這是什麼調味料，該如何食用。其實這是四川較為廣泛的一種特製調味料。其中最為有名的鐘水餃、甜水麵都需要它來調製而成。複製醬油經過加工後，會比一般醬油香味濃郁，鹹甜適口。做法很簡單，喜歡的...

“中午做米飯時特意多做一點，留著晚上炒飯吃。加上雙茶老抽一起炒，那個顏色的誘惑讓你必須要多吃一碗飯才過癮。”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（適量）杏鮑菇（適量）蒜薹（適量）蔥花（適量）配料雙茶老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

“沒有吃醬油雞很久了，今天就做了”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料薑末（適量）青瓜片（適量）配料醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽焗醬油雞的做法步驟1、把雞洗淨斬件（我買的是雞腿和雞翅，買的時候切好的），待多餘...

“用兒時的記憶中的美食與最家常的食材串起的無法抵擋的香滋美味”食材明細主料肥肉（適量）瘦肉（適量）青菜（適量）胡蘿蔔（適量）冷飯（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）豬油肉丁醬油炒飯的做法步驟...

“相信不少朋友都迷戀於豬油的香味也喜歡醬油炒飯，豬油渣醬油炒飯相信絕對滿足你的味蕾用最簡單的食材做成最誘惑的美食”食材明細主料肥臘肉（適量）米飯（適量）圓白菜（適量）木耳（適量）蔥花（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）五香（口...

食材明細主料米飯（適量）瘦肉（適量）豌豆（適量）胡蘿蔔（一截）宜賓芽菜（適量）輔料蔥（一根）姜（一小塊）配料食用油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芽菜醬油炒飯的做法步驟1、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、姜分別切小丁備用2、鍋中放入...

“一款快手菜分享給大家，很下飯的醬油燒豆腐，我選用的嫩豆腐，其實老豆腐煎至時不易破裂更容易上手，根據個人喜好吧！”食材明細主料嫩豆腐（400g）薑絲（少許）小蔥碎（少許）花椒（少許）花雕酒（1勺）醬油（1大勺）蠔油（半勺）細砂糖（1大勺）清水（適量）香...

“在飯店裡，點選率特別高的一道下飯菜，就是這道醬油燒鮁魚，醬油顏色比較重，口味比較濃厚，味道超級贊，贊，贊，最主要的就是超級下飯，配上東北大米飯，香的飄飄飄，喜歡的就學學制作吧：”食材明細主料鮁魚（2條）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）白...

食材明細主料土豆（2個）輔料醬油（適量）蔥段（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油土豆絲的做法步驟1、準備材料2、土豆切絲，用水浸泡，中途換一次水3、鍋裡放入適量的油，放入蒜蓉，一個辣椒，爆香後放入土豆絲4、一直翻...

“醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。記得兒時，只要家裡沒什麼菜，老媽就會為我們炒一碗香噴噴的醬油炒飯，打上一個雞蛋，放入一點豬油，蔥花，撒上胡椒粉...啊呀，特別香，這味...

“有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!而且用電飯鍋悶出來的整雞和五花肉非常的爛糊!哈哈”食材明細主料三黃雞（一隻）五花肉（一條）輔料薑片（若干）蒜片（若干）蔥（2根）洋蔥頭（一個(小)）配料生抽（4...

“紅燒肉是湖南地方名菜，毛主席愛吃這道菜餚，湖南韶山人稱它為毛家紅燒肉。如今大街小巷的湘菜館裡邊都會看到這道招牌菜：毛氏紅燒肉，原本家喻戶曉的紅燒肉在主席菜這個神祕背景的烘托下顯得尤其有分量，聽說過的，陌生的“饕...

“記憶中母親最拿手的兩道菜是紅燒魚和紅燒排骨。味道色澤都是無以倫比的。每當節日或者家人過生日的時候，母親都會做，而我們每次都是吃到舔盤。母親做紅燒菜的時候一般極少放醬油，都是用炒的糖色來調製菜的顏色，漂亮的母...

“過年總得要醃點臘味，一般鹹雞，鹹肉還有香腸都會從父母那帶回，也有好幾年沒做這個醬油肉了，由於閒著在家今年做了些醬油肉，還自己灌了些廣式的香腸，回去時也給父母帶了些得到些好評，看來明年還得繼續加油啊！”食材明細主料五...

食材明細主料冬瓜（適量）輔料醬油（適量）蔥（一小段）蒜（三瓣）花生油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬油燒冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮洗淨切片2、蔥切花，蒜切片3、鍋燒乾放適量花生油燒熱，放蔥蒜炒香4、冬瓜倒進鍋里加比平常...

“本款炒飯沒有新增香腸等肉食，唯一葷的也只是5個蝦仁。由於有甜玉米和甜青豆的參與，這碗飯除了有醬油香味外還有一絲絲甜味，是老幼皆宜的一款美食。”食材明細主料涼米飯（適量）輔料醬油（適量）玉米粒（適量）甜青豆（適量）胡蘿蔔（適...