相關拌麵的餐飲知識

“在上海的時候，常常去沙縣小吃裡吃這個拌麵。3元錢一份，不僅便宜，還很好吃…..”食材明細主料麵條（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）花生醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生醬拌麵的做法步驟1、碗裡放入適量花生醬；O(∩_...

“夏天，總是沒有胃口，什麼也不想吃！那麼，試試涼拌麵條吧，你一定會愛上它的！不想擀麵條的話，有的是賣新鮮麵條的。簡單快捷，清爽開胃！”食材明細主料高筋麵粉（半斤）輔料豆芽頭（二兩）黃瓜（一根）蒜（三瓣）配料芝麻醬（一湯匙）醬油（一小勺）醋（兩勺...

“簡單易做。油蔥酥的香味令人食慾大開。”食材明細主料麵條（900克）輔料洋蔥（一顆）豬油（三湯匙）醬油（三湯匙）鹽（少許）配料雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蔥幹拌麵的做法步驟1、原料2、洋蔥切小粒，用豬油小火炒香。...

“＊我是一名全職媽媽~每天的工作就是：帶娃！每天陪吃、陪睡、陪玩……＊每天的午飯，就我和娃兩個人吃~最常做的就是麵條了，因為這個最省事兒~湯麵、炒麵、拌麵…各種面…寶貝都愛吃~~~＊今天發個蔬菜拌麵~簡單又好吃~所有蔬菜都...

“我負責和麵，老爸負責炒菜和扯麵~味道好極了！”食材明細主料麵粉（250克）輔料茄子（一個）羊角辣椒（三根）西紅柿（兩個）土豆（一個）豆角（250克）配料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（適量）生薑（適量）蔥（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時...

“蔥油拌麵食材甚少，做法簡單，但並不失美味，入口蔥香濃郁，鹹鮮適口，不愧為特色美食。”食材明細主料麵條（適量）小蔥（適量）海米（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米蔥油拌麵的做法步...

“是個南方人，卻喜歡北方的麵食，常常被說投錯胎了o(∩_∩)o想起做麵條也是突然的事，想了就做了，沒想到真的很好吃≧△≦”食材明細主料麵粉（適量）輔料蔥（適量）水（適量）配料鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油拌...

“妞兒爸爸特別喜歡吃麵，無論怎麼樣做都喜歡吃，蔥油麵，蒜汁面，炸醬麵，燜面，只要是麵條類的，個個都喜歡。這也是我家常備蔥油的原因，特別忙的時候就都業碗麵，拿蔥油拌了美美的就是一餐了，標準的一碗管飽！上篇寫的蔥油的做法，家裡可...

“不需要技術的一道菜，很簡單哈，只要有六月香豆瓣醬就可以做了，味道很鮮美，口感也很棒，很適合懶人哈。”食材明細主料六月香豆瓣醬（3-5勺）碗麵（2片）輔料鮮香菇（2粒）生菜（3片）胡蘿蔔（兩片）生油（3勺）蔥（2棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“香椿芽被稱為“樹上蔬菜”。每年春季穀雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其它蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。天熱的時...

“豆豉牛肉醬，口感麻辣鮮香，拌麵吃鮮辣過癮，一碗可不夠哦！”食材明細主料麵條（200克）豆豉牛肉醬（3湯匙）輔料生抽（1湯匙）黃瓜（1根）醋（1茶匙）白糖（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉牛肉醬拌麵的做法步驟1、豆豉牛肉醬放入碗中...

“趙小寶最喜歡吃這樣的面了，每次都可以吃一大碗。要是湯麵吃幾口就不吃了。”食材明細主料麵條（適量）輔料雞蛋（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）西紅柿（適量）豌豆（適量）配料麵條鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“同樣的時間，同樣的味道，丟掉那沒營養的方便麵吧，自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麵餅（一個）輔料蔥花（適量）茄子肉醬（兩勺）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉醬拌麵的做法步驟1、備好材料：幹...

食材明細主料麵條（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）老抽（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣汁熱拌麵的做法步驟1、蔥薑蒜切末.(喜歡哪種東西,就多加一點,)2、將三末放入碗中.加辣椒粉...

“這道拌麵還是在里約奧運會剛開始時做的呢，這不，我給翻騰出來了。當時做這個麵條的造型，也是對運動員們的一種期許和祝願。祝願體育我國的體育健兒們能為國爭光，多拿獎牌。這四年一次的奧運會也是我們全家人所喜愛的。每...

“這是一包泡菜拌醬，不但可以拌麵條，還可以直接拌飯吃味道想到的美味，加入了黃瓜和胡蘿蔔絲口感爽脆，營養豐富全面。”食材明細主料掛麵（250克）輔料黃瓜（65克）泡菜拌醬（50克）蔥花（5克）胡蘿蔔（50克）橄欖油（10毫升）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘...

“【沒有不好吃的食物，只是還沒找到適合自己的吃法】以前我是不愛吃麵的，家裡的是清湯掛麵，廣東這邊大多是軟趴趴的吃不出是面還是粉的湯麵。然後認識夏同學後，某天晚上他弄了個老乾媽拌麵問我吃不吃，我先是說不吃，後面說試...

食材明細主料豬小裡脊（100g）口蘑（適量）海鮮菇（適量）豆瓣醬（50g）麵條（250g）輔料油炸花米（適量）香椿苗（適量）豆乾（適量）香蔥（適量）豌豆（適量）細筍（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘑菇醬拌麵的做法步驟1、準備好材料。2、蘑菇...

“據說紅油是川菜中的獨特工藝，今天做的這道蔥香紅油拌麵中的蔥香紅油不是川味製法，其做法簡單，香氣四益，可以用來搭配各種麵條，非常百搭。”食材明細主料溼麵條（250g）輔料植物油（2大勺）鹽（少許）生抽（1大勺）醋（1瓶蓋）蔥（3根）蒜頭（半個）老...

“一碗蔥油拌麵，一個水浦蛋，濃濃的家鄉味道~以前煮荷包蛋都是開鍋打進去，結果水一沸騰，蛋清全都散掉了……這個方法也是從網上學來的，今天嘗試了一下，煮出來的荷包蛋形狀非常好，也不會糊鍋底，荷包蛋的生熟程度完全可以自己掌...

“掌握泡麵的“健康吃法”，不負美食與美貌有時一人在家懶得下廚，隨手拎起方便麵就可以搞掂一餐了，可是它總給人一種對身體不好的印象，那麼我們該怎麼吃得更健康一些呢？首先我們需要在煮麵之前把蠟層去掉；煮麵的時候應該用開...

“蘇州有碗麵叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麵！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了幹拌的！所以應該是改良版的哈！”食...

“一個人的週末午餐，清理冰箱剩菜，配菜可隨個人喜好隨意調換”食材明細主料麵粉（180克）青菜（1棵）洋蔥（適量）胡蘿蔔（適量）圓白菜（適量）輔料鹽（適量）水（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未知（難...

“花生作為老百姓喜愛的傳統食品之一，自古以來就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。花生醬是營養價值很高的食品，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣鐵及多種...

“0.0照片看起來好像不是很好看，但是這道自制“冬陰功”拌麵十分好吃！酸辣口味的拌麵.記得要把這裡的蝦線去除哦.圖中的小麵包，在之前的文章種有提到，叫做切達軟烤餅.配這個面沾些汁兒,味道很不錯.”食材明細主料蝦（10個）西...