食材明細主料雞蛋 (兩個)蒜薹 (65克)黑木耳 (適量)輔料料酒 (少許)鹽 (少許)雞精 (少許)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜薹黑木耳炒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、蒜薹(已清洗切段)2、黑木耳(已泡發)3、將已泡發的黑木耳清洗一下、撈出。4、撕成小塊,待用。5、將雞蛋打入碗中,加點料酒。6、打成蛋液,待用。7、隨後,將蒜薹和黑木耳下入沸水中焯開1分鐘後,撈出。8、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。9、接著,焯好的蒜薹和黑木耳翻炒一下。10、然後,加少許鹽。11、加少許雞精。12、調味炒勻,即成。13、出鍋,裝盤。