食材明細主料雷筍 (2株)蒜薹 (110克)黑木耳 (5克)調料醬油 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)黑木耳蒜薹炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、蒜薹(已清洗切開)、黑木耳(已提前泡發清洗)。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的雷筍下入清水鍋中焯開6分鐘。5、接著,合入黑木耳和蒜薹焯開1分鐘後撈出。6、起鍋倒油燒熱,下入焯好的黑木耳、蒜薹和雷筍翻炒一下。7、然後,加適量的醬油。8、加適量的鹽。9、加適量的味精。10、調味炒勻即成。