主料
麵粉 ：450輔料
純淨水 ：100白糖 ：60
玉米油 ：60
酵母粉 ：2
巧克力煉乳 ：60
具體步驟
1.麵包桶放入純淨水、玉米油、巧克力煉乳。
2. 然後加入白糖、放入麵粉，最後放入酵母粉。
3. 啟動和麵程式，和麵30分鐘。
4. 把面團團圓，進行一次發酵。
5. 發酵至2倍大以上。
6.把麵糰取出揉勻排氣，分成均勻的小面劑。
7. 把面劑團圓，做成圓餐包生坯，覆蓋保鮮膜餳發10分鐘。
8. 把餳發好的生坯團圓整形，擺入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。
9. 發酵至2倍大左右。
10. 烤箱180度。放入烤盤，中下層烤制20分鐘即可。
11. 取出烤盤，晾涼即可食用。
1、麵糰有點大，所以烤制的時間稍稍多一點。2、烤箱的溫度和烤制時間僅供參考。
