準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 平菇 :2斤 輔料 花椒 :15粒 辣椒 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.1.鍋內放油半斤左右。 2.2.先把辣椒和花椒炸出香味,把擠幹了水的蘑菇放在鍋裏。 3.3.蘑菇炸到微黃,有蘑菇的香味了即可出鍋了。烹飪技巧先把平菇洗好,用鹽淹上,過一小時後,把蘑菇水擠出來,備用。