下飯菜

“感謝給了我試用機會。”食材明細主料土豆（適量）芝士（適量）輔料鹽（適量）中辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）丘比沙拉醬的做法步驟1、土豆蒸熟帶一次手套抓成泥加點鹽2、芝士一塊切成四份3、取土豆包入一小塊芝士團成小球4、...

“冰糖雪梨果醬，純手工果醬，止咳潤肺，以雪梨，冰糖一起慢火熬製而成。”食材明細主料雪梨果肉（600g）檸檬汁（35g）冰糖（320g）輔料枸杞（20g）涼開水（150g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冰糖雪梨果醬的做法步驟1、提前一天把裝果醬的...

食材明細主料小甜橙（若干）輔料蜂蜜（300g）紅酒（10ml）檸檬（一個）甜味（口味）煨（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜橙果醬的做法步驟1、甜橙撥皮2、放入攪拌機，加約100ml水，打碎。3、打好的的橙子里加入一個檸檬的汁4、上鍋開煮，邊攪拌邊把橙子...

食材明細主料草莓（250g）輔料檸檬（1個）配料白砂糖（200g）酸甜（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨切塊，我為了醃製快點，就切得很小。2、來個近照！3、檸檬削皮，擠出汁備用。4、檸檬削皮，擠出汁備用。5、準備中...

食材明細主料雞架（一隻）娃娃菜（適量）土豆（適量）黃豆芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）乾紅椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞架大雜燉的做法步驟1、煮好的雞架拆開2、準備黃豆芽土豆和娃娃菜3、起油鍋下乾紅椒雞架...

“用榛蘑熬一鍋肉醬，味道堪比某牌子，絕對下飯，配饅頭、卷大餅、拌麪，絕對夠味。”食材明細主料豬肉餡（250克）榛蘑（50克）黃豆醬（300克）韓式辣椒醬（50克）輔料葱（適量）八角（一個）桂皮（一小塊）香葉（少許）花椒（一勺）丁香（2粒）紅麻椒（少許）冰糖（20克）油（...

“我家常做的菜，我也最愛吃~其實食材可以靈活選擇，比如有時候我媽媽會用上毛豆，有時候不用肉，用大腸，反正只要愛吃什麼就挑什麼唄~這次就先選這幾樣東東吧~”食材明細主料芋艿（適量）茭白（適量）肉（適量）豆腐乾（適量）輔料甜醬（適量）原...

“堅持吃素3天，吃了2天之後忽然想吃重口味的。本來準備做秋葵炒蛋，晚上又吃絲瓜蛋花湯，還是決定做印度菜。”食材明細主料秋葵（250克）洋葱（1個）番茄（1個）輔料咖哩粉（2匙）鹽（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖喱秋葵的做法步...

“東北辣椒醬，又辣又過癮。可以包飯包，可以拌麪，可以卷千張，吃法很多很強大哦！”食材明細主料辣椒（適量）豆瓣醬（150克）輔料姜（1塊）配料豆油（1勺）生抽（1勺）水（半碗）牛肉粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒醬的做法步驟1、辣椒...

食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜瓣（適量）姜（適量）超辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨、晾乾2、切小塊，準備蒜瓣、生薑3、用刀將所有材料剁碎4、拌上鹽、糖5、加點白酒6、成品7、上桌...

“關於雞蛋與麪包的構想，之種種，之一。。。總是需要苦苦掙扎，才能最終確定那個構想走先。在很多的時候，甄選的標準僅僅只是簡單，省時，材料方便。並沒有想要叫它蛋餅。煎蛋？蛋煎？好像都不太確切。最終，只不過看着它是個圓餅狀，而...

“果醬用途廣泛蛋糕麪包搭配都很完美忽然想到把水果做成果醬菠蘿是我愛的水果之一做成果醬味道也是十分出色的昨天還做了菠蘿小麪包用完了一小罐用澤澤的小勺挖的然後勺子在罐子裏就沒有拿出來澤澤看見了拿出來添了一...

食材明細主料鮮鴨蛋（30個）輔料鹽（400g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法步驟1、準備兩個乾淨無水的小碗。2、碗裏倒入些許白酒，洗乾淨晾乾水的鴨蛋在酒碗裏滾一圈。3、裹上白酒的鴨蛋再放入旁邊的鹽...

“這款辣椒醬已經做過好多次，材料百分百天然，絕不含任何添加劑和色素，無論是蘸食還是拌麪，都很不錯的。。。”食材明細主料辣椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）蒜（適量）配料白醋（適量）花生（適量）大醬（適量）味精（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時...

“用新鮮番茄——大番茄、小番茄等等——搭配番茄醬固然能熬煮出口味比較好的披薩醬汁，但要追求意式披薩的地道口味，有時就得“崇洋媚外”一下了。今天這款意式茄汁醬，是意式料理中一種最為常見的醬汁，用來做披薩最是“正...

“這個香菇醬，用料簡單，製作簡便；可以説是百搭醬。無論，拌麪條，米飯，加饅頭，就粥下飯都不錯”食材明細主料香菇（200克）輔料西芹（40克）胡蘿蔔（40克）配料辣醬（20克）花椒（適量）香葉（適量）茴香（適量）鹽（適量）蠔油（適10克）雞精（適量）白糖（2克）大豆油（50克...

食材明細主料紅辣椒（適量）輔料蒜頭（適量）配料食鹽（2大勺）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制辣椒醬的做法步驟1、首先到市場買新鮮辣椒，回家洗乾淨後必須晾乾，也可以買那種曬乾的幹辣椒。2、辣椒、蒜頭分別剁碎，這...

食材明細主料蛙（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣水煮蛙的做法步驟1、刨皮洗乾淨2、佐料沸後倒入蛙肉3、起鍋開吃小竅門幹辣椒，花椒最後用油炸出香味淋在菜上...

“一直買瓶裝的牛肉醬，這幾天看到好多達人都自己做。我也第一次在家學做牛肉醬，味道很好吃！因為家裏沒有郫縣豆瓣醬，所有換成韓式辣椒醬和豆豉醬！”食材明細主料牛肉餡（200克）黃豆醬（35克）甜麪醬（35克）番茄沙司（35克）豆豉醬（15克）韓...

“我做的是【香辣茄子肉醬】，不敢説自己做的是最好吃的，但味道和香氣絕對的香濃，能跟買回來的醬料媲美一下。。。。。。肉醬可以用米飯，麪條，米粉，饅頭等伴着吃，別有一番風味。”食材明細主料豬肉（150克）茄子（500克）輔料姜（一塊）蒜...

“用“香辣酥”可以製作很多菜餚，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。用自制的“香辣酥”還可以拌麪，如，“麻醬香辣面、茄丁香辣面、炸醬香辣面、醬油...

“玉米時節，正好有機會把這個玉米擦擦投入實踐。有點類似往日的蒸玉米粑粑，只不過沒有雞蛋，也不加糖。而是少許全麥粉，一點葱鹽，鹹味葱香的玉米粑粑很是讓人好奇。選了兩顆嫩嫩的水果玉米，後來想，或許老一點的會更好。起碼，那...

食材明細主料三黃雞（半隻）土豆（1個）青椒（1個）輔料姜（適量）大蒜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）五香粉（適量）香辣豆豉醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒土豆雞塊飯的做法步驟1、原料準備2、雞切大塊，清水洗...

“沙拉醬很好，無論水果蔬菜，還是魚兒肉肉，用它們拌一下就好，簡單卻不失營養。前兩天買了好多橙子呢，人家拖了一大車子在路邊上叫賣，因為不貴，就多買了，剛好，還有西芹和西蘭花在，把它們一合，又是一盤美麗沙拉嘍。”食材明細主料橙...

“【經典五仁餡】，我覺得比外面買的那種硬邦邦的五仁餡好吃多了，自家出產，新鮮、料足，還可以按自己喜歡的口味加料，這就是DIY的優點和好處。”食材明細主料普通麪粉（250克）綿白糖（220克）色拉油（150克）蜜棗（35克（切碎））熟黑白芝麻（共35...