食材明細主料紅辣椒 (適量)輔料蒜瓣 (適量)姜 (適量)超辣 (口味)醃 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)剁椒的做法步驟1、紅辣椒洗淨、晾乾2、切小塊,準備蒜瓣、生薑3、用刀將所有材料剁碎4、拌上鹽、糖5、加點白酒6、成品7、上桌